16h ngày 24/12, vẫn có nhiều cuộc gọi đặt bàn tại Salmonoid, nhà hàng Âu trên phố Cao Bá Quát, Hà Nội. Đã kín chỗ từ trước một ngày, nhân viên phải từ chối khách. Nhà hàng cũng thiết kế tiệc Giáng sinh theo hai khung giờ, từ 17h30 đến 20h15 và từ 20h30 đến 23h30 để phục vụ được nhiều và thuận tiện cho khách.
Sofitel Legend Metropole Hanoi cũng cho hay toàn bộ chỗ cho tiệc Giáng sinh, với set menu từ 2,9 triệu đồng một người đã hết. JW Marriott Hotel & Suites Saigon, với giá mỗi set từ 1,7 triệu đồng, cũng không còn nhận khách cho cả ngày 24 và 25/12. Nhà hàng Miên, đường Đặng Dung, TP HCM với thực đơn nếm thử giá 2,5 triệu đồng mỗi khách kín chỗ từ đầu tuần.
Khách tham gia phần lễ hội Giáng sinh ở sảnh khách sạn tại Hà Nội tối 24/12. Ảnh: Pan
Xu hướng chọn những không gian ấm cúng, lãng mạn, không chen chúc trong đám đông để đón Giáng sinh và năm mới hiện phổ biến tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP HCM. Thực khách có điều kiện chọn đến những địa chỉ này để có dịch vụ tương xứng với chi phí.
Nhiều khách sạn và nhà hàng cũng cung cấp dịch vụ tiệc Giáng sinh riêng tư, với không gian riêng. Thực khách có thể lựa chọn các gói dịch vụ, từ trang trí, thực đơn đến các hoạt động giải trí như âm nhạc, trò chơi.
Chị Minh Thu, 37 tuổi, ở TP HCM chia sẻ mỗi dịp Giáng sinh thường đến một nhà hàng thay vì các tụ điểm đông đúc. "Một không gian ấm cúng, đèn lung linh và nến thơm, kết hợp những món ăn ngon là cách để Giáng sinh thêm ý nghĩa", chị Thu nói.
Món tráng miệng trong menu Giáng sinh trong một khách sạn 5 sao ở Hà Nội. Ảnh: SLMH
Tiệc tối Giáng sinh thường được phục vụ theo set, là những món ăn phong cách phương Tây với nguyên liệu cao cấp, được các đầu bếp lựa chọn kỹ như gan ngỗng, gà Tây, bào ngư, trứng cá tầm, tôm hùm, các loại phomai, thịt bò Wagyu, thịt lợn muối và phục vụ theo hình thức fine dining. Thông thường giá mỗi set cho một người từ hơn một triệu đồng tới khoảng 5 triệu đồng.
Giáng sinh năm nay, lượng khách tại nhiều nhà hàng đều tăng so với mọi năm. Đại diện nhà hàng Miên cho hay khách tăng 30% so với cùng kỳ. Theo đại diện khách sạn 5 sao Pan Pacific trên đường Thanh Niên, Hà Nội, lượng khách đặt tiệc Giáng sinh tăng gần 40% năm ngoái.
Khách sạn cho biết đầu tư cho thực đơn Tết Dương lịch nhiều hơn, đánh giá tiềm năng khách đặt tiệc Giáng sinh không lớn, nhưng lượng khách thực tế "đã cao hơn so với mong đợi", bà Nguyễn Thanh Thúy, quản lý truyền thông, cho biết.
Tại một số nhà hàng, khách sạn khác đều kín bàn, lượng khách tương đương năm ngoái do không thể tăng thêm chỗ.
Thực khách lựa chọn dùng bữa Giáng sinh cao cấp thường đa dạng, bao gồm cả khách Việt và nước ngoài, khách cặp, gia đình hay nhóm bạn. "Khách Việt chiếm khoảng 60%, trong đó có nhiều nhóm khách gia đình", bà Thúy của Pan Pacific nói thêm. Khách cặp đôi chiếm khoảng 70%, còn lại là gia đình và nhóm bạn, theo đại diện Salmonoid.
Không gian tiệc Giáng sinh riêng tư tại một khách sạn 5 sao ở TP HCM. Ảnh: JWM
Khi chất lượng cuộc sống tăng lên, muốn trải nghiệm những khoảnh khắc đón Giáng sinh và năm mới không xô bồ, mọi người sẽ có xu hướng chọn những nơi chất lượng để "tận hưởng nhiều hơn", nhiều đại diện nhà hàng và khách sạn 5 sao nhận định, và cho rằng những bữa tiệc cao cấp vẫn sẽ hút khách trong những năm tới.
Thực khách Hoàng Nhật, 29 tuổi, TP HCM cho biết thực đơn phong phú, không gian trang trí đẹp và các hoạt động giải trí là yếu tố giúp tiệc Giáng sinh cao cấp thu hút nhiều thực khách. Đây là lựa chọn cho những ai mong muốn một đêm lễ hội đặc biệt và đáng nhớ bên bạn bè và người thân.
Tâm Anh - Tuấn Anh