Khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, phụ huynh bắt đầu một hành trình mới mẻ và có phần thử thách. Theo bác sĩ nhi khoa Trần Thị Huyên Thảo, tác giả cuốn sách "Ăn uống là hạnh phúc", dù bản thân đã có kiến thức nhất định về y khoa nhưng khi trải qua giai đoạn ăn dặm của con, cô vẫn gặp những khó khăn, vất vả. Sở dĩ ăn dặm tốn nhiều công sức của mẹ vì đây là thời điểm tiền đề cho bé phát triển sau này cả về cân nặng lẫn chiều cao, cũng như giúp bé làm quen dần với nhiều loại thực phẩm đa dạng, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Trong buổi livestream "Bí quyết mẹ lựa chọn thực phẩm lành, ngon cho con" trên Fanpage VnExpress vào ngày 11/11, bác sĩ nhi khoa Trần Thị Huyên Thảo chia sẻ nhiều thông tin hữu ích về dinh dưỡng và phương pháp cho con ăn dặm ngon miệng, an toàn, giải toả phần nào những áp lực của bố mẹ trong giai đoạn này. Đặc biệt là các nguyên tắc ăn dặm cơ bản dưới góc nhìn y khoa lẫn kinh nghiệm của người làm mẹ.
Đầu tiên, thời điểm ăn dặm không nên quá sớm cũng không được quá trễ. Lý tưởng là sau 6 tháng bú sữa mẹ vì lúc này cơ thể của con sẽ cần một lượng dinh dưỡng, khoáng chất và vi dưỡng chất nhiều hơn mà việc bú sữa đơn thuần không đáp ứng đủ.
Tiếp theo, ba mẹ nên đưa đạm thịt (một trong năm nhóm thực phẩm chính) vào khẩu phần ăn dặm của trẻ trong tháng đầu ăn dặm để có thể cung cấp các chất cơ bản như sắt, kẽm và các vitamin. Nếu trì hoãn quá lâu sẽ làm tăng nguy cơ thiếu sắt khi trẻ lớn lên.
Bác sĩ Trần Thị Huyên Thảo tham gia livestream ngày 11/11 nhằm giải đáp những thắc mắc của mẹ khi có con trong lứa tuổi ăn dặm. Ảnh chụp màn hình.
Quan trọng không kém là hãy "cho con ăn theo đúng nhu cầu của con". Theo bác sĩ Huyên Thảo, ba mẹ thường mong đợi con ăn rất nhiều, tuy nhiên dạ dày của bé còn nhỏ chỉ nên cho bé ăn theo đúng nhu cầu tiêu thụ với các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết.
"Trong bữa ăn dặm của con, ba mẹ nên thoải mái gửi cho bé tối thiểu ba nhóm thực phẩm chính gồm đạm, tinh bột, rau củ và trái cây. Bé ăn như thế nào đó là quyền của bé, chúng ta chỉ nên giữ những quy luật cơ bản trong cách tiếp cận cho con ăn uống là đủ, miễn sao bé vui khỏe", bác sĩ Thảo nhấn mạnh.
Nguyên tắc thứ 4, cũng là trả lời cho thắc mắc của nhiều phụ huynh rằng cần làm gì để trẻ "hợp tác" trong quá trình ăn dặm, bác sĩ Thảo tư vấn phụ huynh nên kiên nhẫn giữ luật ăn uống, cho bé ăn đúng giờ và không nóng vội bù bằng sữa hoặc sản phẩm cao năng lượng khác.
"Dù các bé kén ăn nhưng ba mẹ vẫn nên kiên nhẫn giới thiệu các loại thức ăn trong giờ ăn, con ăn được bao nhiêu thì tùy vào nhu cầu của con. Khi chúng ta kiên nhẫn, dần dần bé sẽ đi vào khuôn mẫu mà chúng ta đang định hình và có thể duy trì thói quen ăn uống khỏe mạnh", bác sĩ Thảo khẳng định.
Theo bác sĩ Thảo, trẻ nên được cung cấp chế độ ăn đủ 5 nhóm chất. Ảnh chụp màn hình.
Bác sĩ Huyên Thảo cũng chia sẻ một số nguyên tắc để lựa chọn thực phẩm an toàn, ngon, lành cho hệ tiêu hoá của trẻ trong quá trình ăn dặm, đặc biệt là các phẩm tươi sống như thịt heo. Việc lựa chọn thịt lành sạch với thớ thịt mềm và ngọt vị cũng là một cách giúp bé kích thích vị giác, ăn ngon hơn và vui vẻ hơn trong quá trình chuyển sang ăn thô.
Tiêu chí lựa chọn thực phẩm sạch cho gia đình phải đảm bảo an toàn vệ sinh, không hóa chất độc hại, không bị nhiễm khuẩn, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thực phẩm phải được chế biến và bảo quản trong môi trường, điều kiện tốt trước khi đến tay người tiêu dùng. Hiện tại đã có một số công ty bắt đầu quản lý quy trình khép kín từ chăn nuôi cho đến chế biến, bảo quản, giúp người tiêu dùng thêm phần an tâm.
Sản phẩm thịt sạch G Kitchen với chuỗi quy trình khép kín là một trong những lựa chọn bữa ăn dặm của con. Ảnh: G Kitchen.
Nhãn hàng thịt sạch G Kitchen với quy trình khép kín đạt chuẩn 3F Plus, bao gồm Feed (con giống, chăn nuôi) - Farm (trang trại) - Food (thực phẩm). Đại diện thương hiệu cho biết, sản phẩm được tập đoàn GreeenFeed Việt Nam đầu tư và kiểm soát từ con giống GF24 nhập khẩu từ Mỹ, thức ăn chăn nuôi không chất tăng trọng, trang trại không dịch bệnh (không AFS), quy trình giết mổ, chế biến cho đến chuỗi phân phối, đáp ứng tiêu chuẩn thịt mát hiện đại của châu Âu. Các sản phẩm của G Kitchen đều có thể truy xuất nguồn gốc, an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, hỗ trợ tốt cho chế độ dinh dưỡng của quá trình ăn dặm.
Bác sĩ Huyên Thảo cũng tiết lộ về sự kết hợp đặc biệt với nhãn hàng thịt sạch G Kitchen để sáng tạo và chế biến bộ thực đơn gồm 10 món ăn dặm đơn giản, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé. Bộ hình thực đơn ăn dặm sẽ được giới thiệu trong thời gian sắp tới. Xem lại livestream tại đây.
Thảo Trang
Thịt lành G Kitchen có quy trình khép kín 3F Plus. Thương hiệu thịt sạch G Kitchen là kết quả 17 năm tâm huyết xây dựng chuỗi thực phẩm theo quy trình khép kín 3F (Feed-Farm-Food) của tập đoàn GreenFeed Việt Nam, với mong muốn mang những sản phẩm lành ngon, thật thà, giúp bữa ăn của hàng triệu gia đình Việt thêm phần trọn vẹn. Trong quá trình phát triển không ngừng để đáp ứng nhu cầu của thị trường, G Kitchen ưu tiên việc kiểm soát nguồn gốc, chất lượng sản phẩm từ con giống, chuồng trại, quy trình giết mổ, chế biến và bảo quản để đảm bảo chất lượng của từng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Các sản phẩm thịt heo tươi ngon cùng nhiều sản phẩm chế biến tiện lợi của G Kitchen đã có mặt tại hơn 18.000 điểm bán tại TP HCM, Hà Nội và các tỉnh lân cận, bao gồm hệ thống 20 cửa hàng Thịt sạch G Kitchen, các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm như King Food, Annam Gourmet, Lotte, Aeon, Emart. G Kitchen là nhà cung cấp nguyên liệu được lựa chọn bởi các nhà hàng khách sạn như Mùa Vàng, Hotel Des Arts, Hokkaido. Khách hàng có thể đặt mua online để được giao hàng tận nơi tại app G Kitchen, website hoặc liên hệ hotline 1900 1708 để được tư vấn, hỗ trợ.