Trong ký ức Phạm Đình Bảng - Giám đốc tư vấn chiến lược một doanh nghiệp tại TP HCM, rằm tháng 8 là dịp gia đình quây quần, thưởng thức bánh, tâm sự đủ chuyện trên trời dưới đất. Anh cho rằng thời thế thay đổi và cuộc sống bận rộn, ý nghĩa dịp lễ này dần vơi đi, kém vui so với thập niên 1990. Ngay cả chiếc bánh trung thu cũng không còn ngon như trước.
"Thị trường kém sôi động hơn vì ảnh hưởng bởi hai năm dịch. Trước các đợt giãn cách, nhiều doanh nghiệp bánh kẹo cũng e dè tung sản phẩm mới ra thị trường hoặc chuyển đổi kinh doanh online. Cũng vì Covid-19, các hoạt động vui chơi, giải trí không thể tổ chức như các năm trước. Có lẽ vậy tôi cảm nhận bánh trung thu thiếu hương vị tuổi thơ lẫn sự mới mẻ. Tôi rất mong một thương hiệu nào đó có thể mang lại luồng gió mới cho dịp 'phá cỗ trông trăng' bởi với tôi, ngày lễ này đặc biệt ý nghĩa", anh Đình Bảng nói
Nhiều doanh nghiệp chọn bánh trung thu Kido’s Bakery làm quà tặng.
Nhiều người dùng khác cũng chung quan điểm. Hồng Minh (quận 3, TP HCM) lý giải cuộc sống hiện đại đề cao các mối quan hệ hợp tác, làm ăn, bánh trung thu dần trở thành quà biếu doanh nghiệp, tri ân đối tác, khách hàng, công nhân viên và cả người thân... Do vậy, sản phẩm ngày càng tập trung vẻ ngoài mà thiếu chăm chút bên trong.
Hùng Thuận (Đà Nẵng) nhận định: "Không phủ nhận bánh trung thu cần chú trọng yếu tố bao bì nhằm thể hiện sự trân trọng với người nhận. Tuy nhiên, tôi tin vẫn rất nhiều người kỳ vọng bên trong hộp quà sang trọng ấy là chiếc bánh chứa hương vị tuổi thơ - tươi mới, ít ngọt, vị thanh, tốt cho sức khỏe và trọng lượng nhỏ gọn, phù hợp xu hướng tiêu dùng hiện đại".
Trong bối cảnh Covid-19 bị đẩy lùi và nhịp sống bình thường mới, nhiều người có kế hoạch về quê đón rằm tháng 8 cùng gia đình, tận hưởng khoảnh khắc ngắm trăng, thưởng thức bánh ngon. Nắm bắt tâm lý này, nhiều công ty chú trọng tìm kiếm thương hiệu bánh chất lượng làm quà tặng đối tác, khách hàng và nhân viên.
Mùa trung thu này, tập đoàn Kido quay trở lại thị trường bánh kẹo, với thương hiệu Kido’s Bakery thế mạnh cùng dòng bánh kết hợp giữa mỹ vị thế giới và khẩu vị, xu hướng thưởng thức mới của người Việt. Doanh nghiệp tuyển chọn nguyên liệu thượng hạng như tôm Alaska, bào ngư, vi cá, cua Canada, sò điệp Nhật Bản... để tạo nên chiếc bánh tươi như ở tiệm, vỏ mỏng, nhân mềm và ít ngọt.
"Mỗi loại bánh kèm nhân xốt riêng, kết hợp vị Đông và Tây nhằm mang đến sự tươi mới như: vi cá xốt Hồng Kông, cua Canada xốt Singapore, tôm Alaska xốt nấm truffle, bào ngư xốt Hồng Kông, gà quay xốt Nhật Bản...", đại diện doanh nghiệp nói
Khách hàng đón nhận sự trở lại của chiếc bánh trung thu tuổi thơ.
Sau vài ngày lên kệ, sản phẩm thu hút nhiều người dùng, nhất là nhóm luôn nhớ hương vị bánh Kido xưa. Ông Thái Dương - quản lý nhà máy sản xuất điện tử tại quận 12, TP HCM - tiết lộ tuổi thơ gắn liền với Kido. Về sau biết doanh nghiệp không còn sản xuất bánh kẹo, anh cứ cảm giác thiếu điều gì đấy.
"Cứ nhắc rằm tháng 8, tôi lại nghĩ đến Kido cùng hương vị bánh ngon, đặc trưng. Thật vui khi biết thương hiệu quay lại thị trường bánh trung thu, tôi và nhiều người dùng có thể thưởng thức những chiếc bánh chứ hương vị tuổi thơ xen lẫn vị tươi mới, hiện đại", ông Thái Dương nói.
"Bao ký ức trung thu xưa ùa về khi thưởng thức hương vị. Bánh mềm, phần nhân làm từ các nguyên liệu thượng hạng, kết hợp nhân xốt tạo mỹ vị khác biệt. Tôi sẽ chọn sản phẩm làm quà tặng khách hàng dịp này", Minh Dũng - chủ một startup tại Hà Nội - nói.
Set quà trung thu được thiết kế bắt mắt.
Sản phẩm còn được nhiều doanh nghiệp lớn chọn làm quà tặng như Thiên Long, Đồng Tâm, Mỹ Hảo, Bitis, Công ty Cổ phần Cơ điện lạnh REE... Ngọc Ánh - đại diện công ty Logistics - cho biết sau khi thử, chị quyết định chọn Kido’s Bakery tặng khách hàng, đối tác và nhân viên trung thu này.
"Vị tươi, ngọt dịu, thanh mát và vỏ bánh mềm hòa quyện nhân đậm đà, nhẹ tan trong miệng, phù hợp với người tiêu dùng Việt. Tôi tin món quà này sẽ làm hài lòng đối tác, cán bộ cấp cao đến đội ngũ công nhân viên", Ngọc Ánh cho biết.
Vạn Phát (ảnh: Kido)