Quyết định này được áp dụng cho tất cả nhà ăn tập thể tại các cơ quan, nhà máy, xí nghiệp, bệnh viện, trường học bán trú, nhà hàng, cửa hàng ăn uống phục vụ một lúc trên 30 người và các cơ sở kinh doanh chế biến suất ăn sẵn. Những cơ sở nói trên phải ký hợp đồng đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm với người cung cấp nguyên liệu, người thuê dịch vụ ăn uống.
Sài Gòn Giải Phóng