4h ngày 9/2, ông Lê Xuân Tiến, 60 tuổi, trú xã Cẩm Nhượng, huyện Cẩm Xuyên, lái thuyền công suất 115CV chở 9 lao động ra đánh bắt hải sản trên vùng biển của huyện, cách bờ 8-10 hải lý.
Nhóm liên tục thả lưới vây, mỗi lần 5-7 phút, có máy tời kéo lên, nhưng không bắt được mẻ cá nào. Đến 8h, các ngư dân phát hiện luồng cá lớn màu nâu đỏ bơi phía trước, cách thuyền hơn 10 m, ở độ sâu hàng chục mét.
Ông Tiến lái thuyền chạy ra phía trước chặn lối đi, tiếp đó thả lưới dài 300 m, cao 40 m xuống biển để bao vây, tạo thành hình vòng cung. "Cá quẫy bọt trắng xóa một vùng. Máy tời phải hoạt động hết công suất kéo lưới vào. 10 người hợp sức, sau 1,5 tiếng đã đưa được mẻ cá lên chất đầy khoang thuyền", ông Tiến kể.
Hải sản bắt được là cá đù, tổng trọng lượng hơn 5 tấn. 10h cùng ngày, nhóm ông Tiến lái thuyền đưa được mẻ cá vào bến Cẩm Nhượng. Phía trên bờ, thương lái cùng hàng chục người dân hay tin đã tập trung chật kín bờ biển trả giá.
Ông Tiến cùng 9 ngư dân huy động thêm người nhà đưa cân, khay nhựa và thùng xốp ra phân loại, lấy cá bán cho thương lái. Giá bán có hai mức. Với loại cỡ lớn, khoảng 15 con/kg là 70.000 đồng. Loại nhỏ 50 con/kg, giá 20.000 đồng. Tối cùng ngày, việc tiêu thụ hoàn tất.
"Tôi thu gần 100 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí khấu hao ngư cụ, mỗi lao động lĩnh 4-5 triệu đồng. Số còn lại gia đình tích lũy, sửa sang thuyền và máy móc để chuẩn bị cho những chuyến đi sau", ông Tiến nói.
Ngoài bán cho thương lái, ông Tiến đã giữ lại một ít làm thực phẩm, tiếp đó chia cho thuyền viên cùng họ hàng, xem như lộc biển đầu năm. Ngư dân 60 tuổi được xem là người "may cá" nhất xã Cẩm Nhượng. Năm 2021, ông từng hai lần trúng đậm 2-2,5 tấn cá chim vàng dương, thu mỗi đợt hơn 600 triệu đồng.
Lãnh đạo xã Cẩm Nhượng cho hay thỉnh thoảng ngư dân trên địa bàn vẫn trúng đậm hải sản, sản lượng từ một đến 10 tấn. 40 ngày đầu năm 2023, thời tiết thuận lợi, tàu thuyền toàn xã ra khơi, đánh bắt được khoảng 100 tấn hải sản các loại như cá đù, cá cơm, ruốc biển, tôm, ghẹ, tăng 30% so với cùng kỳ.
Xã Cẩm Nhượng có hơn 250 tàu, thuyền các loại, trong đó có 87 chiếc thường đánh bắt trên ngư trường gần bờ.
Cá đù sống gần bờ, thân bầu dục, đầu to, vây lưng trước có tia gai cứng, phía sau mềm. Loài này ít xương, thịt ngọt, giàu chất dinh dưỡng, được thị trường ưa chuộng. Thương lái thường bán cho nhà hàng, khách sạn để chế biến như phơi một nắng, làm gỏi, rim chua ngọt, nướng, kho nghệ, chiên tỏi ớt...