Tàu thuyền cập bờ bán cá cơm. Video: Đắc Thành.
Những ngày gần đây, bến cá An Lương (xã Duy Hải, huyện Duy Xuyên) luôn tấp nập tàu thuyền cập bờ vào bán cá cơm.
Cá cơm sống ở tầng nổi, cách bờ hơn 10 km và đi theo từng đàn. Ngư dân dùng lưới mắt nhỏ để đánh bắt.
Hầm chứa tàu Qna 94457 do ông Đăng Văn Sơn (trú xã Bình Minh, huyện Thăng Bình) làm chủ chất đầy cá cơm. Họ dùng vợt xúc đổ vào khay nhựa cho ráo nước.
Cá cơm được các chủ tàu đựng trong túi nylon để bán cho thương lái. “Tàu tôi có 9 lao động ra khơi từ 16h ngày hôm trước, đến 7h hôm sau cập bờ, đánh bắt được 1,2 tấn”, ông Sơn nói và cho biết chuyến biển này thu được 18 triệu đồng, trừ chi phí 3 triệu đồng, còn lại chủ tàu và lao động chia nhau.
Nhiều thuyền không cập bờ nên ngư dân dùng thuyền thúng chở cá vào bờ. Thương lái đứng chờ sẵn trên bờ để thu mua.
Cá cơm đựng trong túi nylon có nước biển để bảo quản. “Nước biển có độ mặn cao giúp cá cơm tươi ngon”, ngư dân Nguyễn Văn Trung, xã Duy Hải nói.
Cá cơm được bán lẻ với giá từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng mỗi kg. Mùa cá cơm kéo dài từ 3 đến tháng 9.
Cá cơm được rửa sạch, cho vào khay chứa trước khi chuyển lên xe tải.
Thương lái chở cá cơm đi tiêu thụ ở các địa phương trên địa bàn tỉnh Quảng Nam và một số tỉnh lân cận.
Cá cơm còn được người dân làng nghề nước mắm truyền thống Cửa Khe (xã Bình Dương, huyện Thăng Bình) mua về làm nước mắn. "Cá trộn với muối theo tỷ lệ 2 -1 sẽ cho loại nước mắm ngon", một người dân nói.
Người dân dùng lưới trải trên đường phơi cá cơm. Cá được lật liên tục trong ba ngày rồi đóng gói mang bán. “Dịp này tôi thu mua một tấn cá tươi về phơi, hơn 4 kg cá tươi cho một kg cá khô, bán giá 120.000 đồng/kg”, bà Nguyễn Thị Hoa, xã Duy Hải cho biết.