Ngộ độc tan máu sau ăn xôi màu từ cây cỏ

Ngày 9/8, bác sĩ Nguyễn Thành Đô, Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn cho biết hai trường hợp nặng là mẹ con, triệu chứng vàng mắt, vàng da toàn thân, nước tiểu đỏ sẫm. Riêng người con trai 24 tuổi suy đa tạng, suy hô hấp nhanh, nồng độ oxy trong máu giảm nặng, bác sĩ chẩn đoán tan máu do ngộ độc thức ăn.

Tan máu là sự phá hủy của hồng cầu. Tế bào hồng cầu mang oxy từ phổi đến các mô khắp cơ thể và mang CO2 từ mô trở lại phổi để thải ra bên ngoài. Có nhiều nguyên nhân gây tan máu như khiếm khuyết hệ thống miễn dịch, bệnh lý tự miễn, do thuốc, ngộ độc thực phẩm hay hóa chất.

Phát hiện sớm và chính xác tình trạng tan máu giúp quá trình điều trị hiệu quả, tránh xuất huyết não và nội tạng, nguy hiểm đến tính mạng. Hai bệnh nhân trên được các bác sĩ xử trí đảm bảo tuần hoàn, hô hấp, hỗ trợ thở oxy, truyền máu, dùng thuốc đối kháng. Sau 5 ngày điều trị, sức khỏe họ ổn định, các chỉ số xét nghiệm trở lại bình thường.

Hai người còn lại trong gia đình ăn ít, ngộ độc nhẹ, được theo dõi tại nhà. Họ cho biết đã hái cây cỏ ở tự nhiên về nấu nước lấy màu tím ngâm với gạo nếp để đồ xôi.

Theo bác sĩ Đô, loại cây cỏ gia đình hái hiện không được xác định được nguồn gốc, cũng chưa rõ loại nào gây ngộ độc.

Bác sĩ khuyến cáo người dân không nên dùng các loại cây cỏ không rõ nguồn gốc hay hóa chất phụ gia nhân tạo làm thực phẩm. Chỉ nên dùng nguyên liệu tự nhiên từ các loại thực vật đã biết rõ là an toàn như gấc, cà chua, nghệ để chế biến thực phẩm. Không ăn những thực phẩm không rõ nguồn gốc, có màu sắc lòe loẹt.