Nghệ thuật ẩm thực châu Âu tại nhà hàng Truffle

Nhà hàng Truffle tọa lạc tại tầng 73 Landmark 81, là một địa điểm lý tưởng cho những thực khách muốn được trải nghiệm nền ẩm thực Pháp sang trọng và tinh tế. Với không gian đẳng cấp, tầm nhìn toàn cảnh thành phố Sài Gòn, nhà hàng là điểm đến dành cho các gia đình, cặp đôi, bạn bè, đồng nghiệp... thưởng thức bữa ăn sang trọng dưới ánh hoàng hôn hay ngắm nhìn cả thành phố lung linh về đêm trong ánh đèn.

Nhà hàng Truffle được đặt tên theo loại nấm truffle, một trong những nguyên liệu đắt nhất thế giới. Nấm truffle có mùi hơi đất và mùi sồi với vị ngọt và hương thơm tinh tế, nồng đậm. Chỉ một lần thưởng thức loại nấm này cũng khiến thực khách say lòng. Do đó, phương châm của nhà hàng là tạo ra những hương vị đặc trưng trong một không gian sang trọng và xa hoa. Những nguyên liệu được nhà hàng sử dụng cũng là nguyên liệu tốt nhất. Các món ăn tại nhà hàng Truffle có đến 80% nguyên liệu được nhập khẩu từ nước ngoài như: Nhật, Mỹ, đảm bảo sẽ cung cấp cho thực khách những món ngon với chất lượng tuyệt hảo mà không phải đâu cũng có.

Tới đây, khách hàng có cơ hội thưởng thức những món ngon tuyệt hảo dưới ánh hoàng hôn. Để tạo ra những món ngon chất lượng , điều cần nhất là một bếp trưởng giàu kinh nghiệm. Pierrick Maire - một đầu bếp có hơn 15 năm kinh nghiệm tại nhiều nhà hàng có sao Michelin. Vào năm 2019, anh trở thành đầu bếp đạt được sao Michelin danh giá. Với nguồn cảm hứng suốt 15 năm phiêu lưu ẩm thực Âu và Á, anh tạo ra một thực đơn chứa đựng những tinh hoa của mình.

Ngày nay, mọi người không chỉ hiểu biết hơn về các loại nguyên liệu chất lượng mà yêu cầu về việc món ăn mang tính thẩm mỹ cũng tăng lên. Nhờ có bếp trưởng Pierrick Maire, nhà hàng Truffle có được thực đơn Terrace đơn giản nhưng không kém phần sáng tạo. Thực đơn sẽ càng hoàn hảo hơn khi thực khách được thưởng thức ở ngoài trời trên sân thượng tầng 73 tại Landmark 81.

Để lan tỏa niềm đam mê ẩm thực đến với nhiều người hơn nữa, năm 2022, chủ nhà hàng - cô Julia Kliuchnikova, quyết định sẽ mở thêm một chi nhánh tại Hà Nội. Như vậy, sắp tới, các thực khách phía Bắc sẽ có cơ hội tận hưởng mỹ vị tại Truffle. Trong tương lai, nhà hàng Truffle sẽ còn có thêm nhiều chi nhánh tại Việt Nam.

(Nguồn và ảnh: Nhà hàng Truffle)