VnExpress Đời sống

Cholimex - Xèo xèo ngại gì chưa nấu

  • Thể lệ
  • Kết quả
Gửi bài dự thi
Facebook Twitter Link Copy link thành công
  • Trở lại Đời sống
  • Trang chủ

  • Cholimex - Xèo xèo ngại gì chưa nấu

  • Đợt 1

Thứ ba, 2/5/2023, 08:33 (GMT+7)

Nấu bún nước lèo chay đơn giản

Dưới đây là cách nấu bún nước lèo chay đơn giản, bạn có thể thay đổi hoặc thêm bớt nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị.

Nấu bún nước lèo chay đơn giản

Nguyên liệu:

Bún tươi: 300g

Rau sống: rau mùi, rau thơm, rau xà lách, rau húng lủi, rau sống khác tùy thích

Đậu phụ: 100 gram

Nấm hương: 50 gram

Cà rốt: 1 củ

Củ cải trắng: 1 củ

Hành tím: 1 củ

Hành lá: 1 nhánh

Tỏi: 2 tép

Gừng tươi: 2 lát

Bột nêm, đường, muối, dầu ăn, tương đen

Cách nấu:

Bước 1, ngâm bún trong nước lạnh khoảng 20 phút cho bún mềm hơn.

Bước 2, cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ, cắt cà rốt và củ cải trắng thành hình sợi, nấm hương cắt lát.

Bước 3, bắc nồi lên bếp, cho vào đủ nước, cho cà rốt, củ cải trắng và hành tím vào đun sôi khoảng 10 phút.

Bước 4, cho đậu phụ và nấm hương vào, đun thêm 5 phút. Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa tương đen vào nồi, khuấy đều cho tan.

Bước 5, phi thơm tỏi, gừng trong chảo, sau đó cho vào nồi hầm cùng với hành lá.

Bước 6, đun nồi với lửa nhỏ khoảng 5 phút để gia vị thấm vào nước.

Bước 7, trong thời gian chờ nước lèo, bạn có thể chuẩn bị các loại rau sống, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 8, khi nước lèo đã sánh, tắt bếp

Bước 9, trong mỗi bát, cho bún và rau sống lên trên, sau đó cho nước lèo vào.

Bước 10, chấm thêm tương đen và ăn kèm với bánh đa hoặc chả giò chay nếu thích.

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!.

  Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống
Copy link thành công Nội dung được tài trợ
×
  • Thể lệ
  • Kết quả
Xèo xèo - Ngại gì chưa nấu
Chia sẻ
Báo điện tử VnExpress
Báo tiếng Việt nhiều người xem nhất
Địa chỉ: Tầng 10, Tòa A FPT Tower, số 10 Phạm Văn Bạch, phường Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024 7300 8899 - máy lẻ 8524
Thông tin liên hệ sự kiện:
Điện thoại: 084 7300 8899 - máy lẻ: 8574
Hotline: 0917774884
© 1997-2023. Toàn bộ bản quyền thuộc VnExpress