Phát hiện trên của Tiến sĩ Thomas Verny được đưa vào quyển sách "Bí mật cuộc sống của bé trong thai kỳ" và trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Kết quả nghiên cứu đó của ông đã được tái khẳng định bằng nhiều chứng minh khoa học tầm cỡ.
Trí não là bộ phận được hình thành sớm nhất trong cơ thể bé khi bé mới chỉ là một bào thai nhỏ bằng hạt đậu. Ngay trong 8 tuần đầu tiên, các tế bào thần kinh của bé đã bắt đầu xuất hiện. Từ tuần thứ 9 đến tuần thứ 12, cứ mỗi phút não bé sẽ có thêm 250.000 tế bào thần kinh mới. Các chuyên gia gọi đây là giai đoạn "phát triển tăng tốc", và bộ não bé rất cần được bổ sung các dưỡng chất quý như DHA, Choline cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như kẽm, iốt, sắt, vitamin nhóm B, axit folic…
Trong đó, DHA là dưỡng chất dựng xây trí não rất quan trọng. Bé sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng từ những thực phẩm mẹ ăn uống hằng ngày. Do đó, nhu cầu hàm lượng cao DHA cho quá trình phát triển não của bé có được đáp ứng hay không phụ thuộc vào chế độ ăn của mẹ. Vì thế, Tiến sĩ Y khoa Joel Fuhrman, chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng nổi tiếng của NY Times, đã khuyên các bà mẹ bổ sung liên tục hàm lượng cao DHA trong suốt giai đoạn thai kỳ.
Từ tuần 13 đến tuần 24, bé đã hình thành thị giác và thính giác, có thể cảm nhận được ánh sáng bên ngoài, nghe giọng nói của mẹ và bắt đầu tiếp nhận thông tin. Đến tuần 40, bộ não của bé đạt kích thước bằng khoảng 25% so với người trưởng thành. Đặc biệt trong 3 tháng cuối thai kỳ, bé cần lượng acid béo rất cao: 2,2g EFAs mỗi ngày cho sự phát triển hệ thần kinh và mạch máu. Bé sẽ tích cực hấp thụ DHA từ mẹ để trí não được phát triển tốt hơn. Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Oslo ở Na Uy, trẻ 4 tuổi có mẹ bổ sung hàm lượng cao DHA trong quá trình mang thai và cho con bú đạt điểm trong các bài kiểm tra IQ cao hơn những đứa trẻ không được hấp thu DHA từ mẹ trong thai kỳ.
Theo Thạc sĩ, bác sĩ Ngô Thị Yên, Trưởng phòng Chăm sóc trước sinh, Phó trưởng khoa khám bệnh, bệnh viện Từ Dũ, TP HCM, phụ nữ mang thai có nhu cầu cần nhiều DHA - acid béo không no cần thiết cho sự hoàn thiện hệ thần kinh thai nhi, đặc biệt là thị giác. Khi nhu cầu DHA được đáp ứng, thai phụ sẽ khỏe mạnh, thai nhi cũng phát triển toàn diện, giúp bé thông minh hơn.
Tuy nhiên, chế độ ăn thường ngày hiện nay của người Việt rất khó xác định đủ lượng dưỡng chất cần thiết cho mẹ và bé. Theo đó, các bà mẹ uống mỗi ngày 2 ly sữa bầu có hàm lượng cao DHA và dưỡng chất thiết yếu. Ngoài việc giúp bé phát triển trí não, DHA còn giúp bà mẹ giảm nguy cơ sinh non, sinh nhẹ cân, tai biến trước sinh… Theo FAO (Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực Liên Hiệp quốc) và WHO (Tổ chức Y tế thế giới), mẹ mang thai cần bổ sung hệ dưỡng chất với hàm lượng đúng Choline và DHA mỗi ngày để bé có nền tảng trí não tốt nhất trước khi chào đời.
Dinh dưỡng trong giai đoạn mang thai đóng vai trò rất quan trọng trong việc đặt nền tảng vững chắc cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé sau này. Các mẹ bầu cần bổ sung đúng và đủ dưỡng chất như Choline, DHA, axit Folic… theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế và dinh dưỡng để đảm bảo thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Ngọc Bích