Nấm thập cẩm xào chay bổ dưỡng
Đây là món ăn thanh đạm ngày rằm hoặc mùng 1 âm lịch hàng tháng, ít dầu và cung cấp nhiều năng lượng.
Các loại nấm được chuẩn bị.
Nguyên liệu
Nấm hồng ngọc
Nấm xám
Nấm hoàng kim
Ớt chuông xanh/đỏ/vàng
Hạt nêm, dầu hào, hành ngò
Sơ chế
Nấm cắt bỏ chân, thái sợi vừa ăn, ngâm nước muối 5 phút và rửa sạch với nước.
Ớt chuông thái miếng hình vuông hoặc hình chữ nhật dọc theo trái ớt.
Cách chế biến
Món nấm xào bổ dưỡng.
Bước 1, hành tím xắt nhỏ, băm nhuyễn và phi thơm với ít dầu ăn.
Bước 2, lần lượt cho các loại nấm vào xào đều tay, nêm một ít gia vị.
Bước 3, khi nấm gần chín thêm ớt chuông vào xào chung hoặc để ăn sống, tùy sở thích gia đình.
Bày ra đĩa kèm ít hành ngò phía trên để trang trí. Món ăn khi chín sẽ có vị giòn của nấm, vị ngọt nồng đặc trưng của ớt chuông và vị đậm đà từ dầu hào.
Chúc các bạn thêm một ý tưởng mới cho các món ăn hàng ngày!.
Thêm VnExpress trên Google
