Mỳ trứng khô

Mỳ trứng khô chế biến đơn giản ăn kèm cùng tương ớt, tương cà Cholimex, phù hợp để mọi người nạp năng lượng vào mỗi sáng.

Nguyên liệu

- Mỳ gói

- Thịt nạt heo, xương heo, trứng

- Tương ớt, tương cà Cholimex

Cách thực hiện

- Xương heo chúng ta mang đi hầm cho ra nước ngọt, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt cho vừa miệng rồi cho thêm rau hành ngò.

- Thịt luộc vừa chín tới, không để luộc quá lâu thịt sẽ khô không ngon.

- Bắc chảo lên, cho ít dầu, đợi dầu sôi bỏ trứng vào chiên, trứng chín lòng đào sẽ ngon hơn, hấp dẫn hơn.

- Mỳ luộc qua nước sôi vài lần cho sợi mì chín vừa phải, không ngâm mỳ tránh mỳ nở quá mức ăn rất ngán. Sau đó đổ mỳ ra rổ cho ráo nước.

Thành phẩm mì trộn

- Mỳ để ra tô, cho trứng chiên lên, cho tàu hủ ki chiên vào, cho thêm ít hành tím phi, lót vài lá xà lách, thịt bạn có thể trộn vào mỳ hoặc để vào nước dùng cũng được.

- Cuối cùng là nước sốt trộn mỳ, bạn cho nước sốt tương cà tương ớt Cholimex lên mỳ rồi trộn đều cho vừa ăn.