Theo bà Bùi Thị Thanh Huyền - Phó tổng giám đốc Marketing Mondelez Kinh Đô, công ty đã tạo được vị thế thương hiệu hàng đầu trong thị trường bánh Trung thu với 20 năm kinh nghiệm trong ngành này. Bên cạnh đó, sự hậu thuẫn từ tập đoàn mẹ Mondelez International - công ty thức ăn nhẹ có tổng doanh thu ròng xấp xỉ 26 tỷ USD năm 2017, đã giúp công ty tiếp cận cải tiến công nghệ sản xuất, khả năng quản trị và chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế của tập đoàn. Hệ thống cửa hàng cùng đội ngũ chuyên viên kinh doanh trên toàn quốc hình thành kênh phân phối rộng khắp, giúp người tiêu dùng có thể mua bánh ở địa điểm gần nhất với nơi mình sinh sống, làm việc.
Qua thông điệp "Tết của tình thân", Kinh Đô muốn gìn giữ những nét đẹp văn hóa truyền thống trong mùa Trung thu.
Hiện nay, người tiêu dùng Việt ngày càng khắt khe trong việc lựa chọn hương vị, mẫu mã và thương hiệu sản phẩm. Bên cạnh đó, khách hàng có xu hướng tìm và thử những sản phẩm mới lạ. Vì thế họ luôn tự tìm kiếm thông tin, tiếp cận những nền văn hóa, ẩm thực mới và có nhiều lựa chọn.
Trong bối cảnh đó, nếu doanh nghiệp không thay đổi sẽ bị lạc hậu, không theo kịp quá trình biến đổi của thị trường cùng những thế hệ và lối sống mới. Vì thế bên cạnh tung ra sản phẩm chất lượng thì đổi mới cách thức tiếp cận khách hàng cũng là nền tảng quan trọng, góp phần quyết định thành bại cho doanh nghiệp trong thời buổi kinh doanh đầy cạnh tranh.
Đa dạng sản phẩm, cách tân thiết kế
Phó tổng giám đốc Marketing Mondelez Kinh Đô nhìn nhận thị trường Việt Nam vẫn còn nhiều tiềm năng phát triển với hơn 90 triệu dân có mức thu nhập khác nhau. Vì thế, mùa Trung thu năm nay công ty chú trọng đa dạng sản phẩm, mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng với hơn 80 loại bánh gồm cả các loại truyền thống và hiện đại. Trong đó, lần đầu Mondelez Kinh Đô cho ra mắt bánh Trung thu Trăng Vàng Hồng Ngọc Tâm An không sử dụng đường tinh luyện, mà thay thế bằng đường năng lượng thấp.
Theo đuổi chủ đề xuyên suốt nhiều năm qua là "Tết của tình thân", công ty luôn chuẩn bị sản phẩm và thiết kế mới cho mùa sau ngay khi mùa Trung thu hiện tại vừa kết thúc. Chính vì vậy, những thiết kế của Mondelez Kinh Đô luôn thay đổi mỗi mùa, tân tiến hơn, sử dụng được nhiều mục đích hơn sau mỗi năm. Điều này thể hiện rõ qua sự sáng tạo trong thiết kế bao bì sản phẩm nhằm khơi dậy giá trị truyền thống của Trung thu đang dần mai một, truyền tải khéo léo thông điệp "Tết của tình thân".
Đơn cử Kinh Đô cho ra mắt những hộp bánh hình lồng đèn có thể cho nến vào bên trong để các bé cùng chơi rước cỗ, tiết kiệm chi phí cho phụ huynh cũng như không bỏ phí vỏ hộp. Hoặc hộp bánh có kèm theo bộ sticker, khi mua về cha mẹ có thể cùng ngồi dán với các bé để tạo nên những chiếc đầu lân độc đáo đa sắc màu, thêm gắn kết tình cảm trong gia đình, mang đến niềm vui sáng tạo cho con trẻ.
"Mục tiêu của chúng tôi là giữ lại những nét đẹp truyền thống của Tết Trung thu. Vì vậy, ngoài đa dạng sản phẩm, Mondelez Kinh Đô còn chú trọng kiến tạo không gian cho cả gia đình cùng quây quần đón ngày Tết Trung thu”, bà Huyền chia sẻ.
Kinh Đô thiết kế hộp bánh có thể dán sticker để trở thành đầu lân cho các bé vui đón Trung thu.
Với phân khúc tiêu dùng mua bánh tặng đối tác, công ty đưa ra dòng sản phẩm cao cấp, hương vị tinh tế, thiết kế sang trọng. Còn dòng sản phẩm hướng đến người lớn tuổi mang đậm hương vị cổ truyền, thiết kế vỏ hộp hoài niệm về những thời khắc đoàn viên ngày xưa. Hộp bánh thiếu nhi bên cạnh màu sắc tươi vui, năng động, có thêm nhiều loại nhân phù hợp cho khẩu vị hiện đại của các bé như nhân chocolate sữa hay phô mai. Đặc biệt, dòng bánh Trung Thu hiện đại mang thương hiệu quốc tế Oreo sẽ tiếp tục làm hài lòng các khách hàng trẻ với những hương vị độc đáo và bao bì sang trọng, tiện lợi.
"Với thế mạnh 20 năm kinh nghiệm làm bánh Trung thu cùng sự hậu thuẫn của Mondelēz International, chúng tôi luôn cập nhật những xu hướng tiêu dùng mới. Các sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế áp dụng trên hệ thống các nhà máy của Mondelēz International toàn cầu", bà Huyền chia sẻ thêm.
Khai thác xu hướng thương mại điện tử
Khảo sát của Hiệp hội Thương mại điện tử Việt Nam - VECOM ghi nhận thị trường trực tuyến hiện tăng trưởng lên đến 25% một năm, mang đến nhiều tiện lợi cho người dùng cũng như cơ hội kinh doanh cho doanh nghiệp.
Đây cũng là lý do Kinh Đô triển khai hình thức bán hàng online thông qua các sàn thương mại điện tử lớn tại Việt Nam. Nhờ đó người dùng sẽ tiếp cận nhanh chóng tất cả các dòng bánh Trung thu Kinh Đô trên những gian hàng trực tuyến, đảm bảo chất lượng và quy trình thanh toán, vận chuyển nhanh chóng.
"Chúng tôi đặt mục tiêu đem đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng nhiều nhất có thể, và thương mại điện tử đang là xu hướng với mức tăng trưởng tốt, sẽ trở thành kênh hữu hiệu để Mondelez Kinh Đô tiếp cận và phục vụ các đối tượng khách hàng, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu mua hàng của người tiêu dùng", bà Huyền chia sẻ.
Kinh Đô đa dạng sản phẩm, cách tân thiết kế nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của người dùng.
Đẩy mạnh xuất khẩu
Ngay từ đầu tháng 8, các dòng bánh Trung thu Mondelez Kinh Đô đã xuất hiện tại thị trường Mỹ với nhiều hương vị truyền thống như thập cẩm, hạt sen, trà xanh, đậu xanh lá dứa... Bên cạnh những dòng bánh chuyên biệt như dòng bánh xanh dành riêng cho người ăn chay, ăn kiêng. Đây cũng là năm thứ 10 liên tiếp đánh dấu sự có mặt của bánh Trung thu Kinh Đô tại thị trường Mỹ, điều này cho thấy, những sản phẩm được sản xuất tại Mondelez Kinh Đô Việt Nam hoàn toàn đáp ứng được những tiêu chuẩn quốc tế.
Ngoài ra công ty còn xuất khẩu dòng bánh Trung thu Oreo ra các nước trong khu vực châu Á như Trung Quốc, Thái Lan, Singapore, Đài Loan... Bên cạnh phục vụ nhu cầu của đồng bào tại nước ngoài, đây cũng là một cách quảng bá hữu hiệu ẩm thực Việt Nam đến khách hàng ngoại quốc.
"Doanh nghiệp phải luôn hoàn thiện mình, nắm bắt nhu cầu, thị hiếu và lối sống của người tiêu dùng để mang đến giải pháp tốt hơn cho khách hàng. Đó cũng là cách chúng tôi tạo ra lợi thế của riêng mình trên thị trường đầy cạnh tranh hiện nay", bà Huyền lý giải về chiến lược đổi mới của Kinh Đô trong mùa Trung thu năm nay.
Trương Sanh