 |
|
Nấm hương xào dầu hào Món này có 3.300 kilo calo, dành cho 4 người ăn. Nguyên liệu: Nấm hương đã ngâm mềm 200 g, dầu sa lát 8 g, dầu hào, muối, xì dầu, đường trắng, mì chính, rượu trắng, nước dùng, bột đao vừa đủ. Nấm hương rửa sạch, vắt khô, cho vào bát cùng với một chút nước dùng, muối, rượu và hấp cách thủy trong nửa giờ. Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu vào, đổ nấm hương vào xào rồi cho một chút rượu vào cho dậy mùi. Cho nước dùng, xì dầu, muối, dầu hào, đường, mì chính vào cùng nấm hương. Sau khi đun sôi, cho bột đao vào để tạo độ sánh là được. Thịt gà hạnh nhân 5.900 kilo calo, cho 3 người ăn. Nguyên liệu: Thịt lườn gà 75 g, bạch quả (ngân hạnh) tươi 75 g, dầu sa lát 125 g, muối, đường, hạt tiêu, rượu, mì chính, bột đao vừa đủ. Thịt gà thái hạt lựu, cho vào bát, trộn đều với muối, rượu, mì chính, bột đao. Dầu đun nóng, cho thịt gà vào xào gần chín, đổ ra để ráo dầu. Cho bạch quả, 1 chút nước, rượu, muối, đường hạt tiêu vào chảo. Sau khi nước sôi thì cho thịt gà vào. Cho bột đao vào trộn đều để tạo độ sánh là được. (Theo Mỹ Phẩm)
|