Công ty MM Mega Market Việt Nam (MM) dự kiến tăng diện tích đất sản xuất của trạm trung chuyển rau quả Đà Lạt từ 250ha lên 400ha. Sản lượng dự kiến có thể tăng gấp đôi từ 12.000 tấn lên 24.000 tấn mỗi năm.
Theo đại diện công ty, việc tăng sản lượng không chỉ phục vụ nhu cầu của khách hàng trong nước, mà còn hướng tới thực hiện mục tiêu xuất khẩu nông sản Việt Nam sang hệ thống siêu thị Big C tại Thái Lan và các nước khác trong khu vực.
Chuỗi cung ứng rau củ của MM có nguồn hàng theo tiêu chuẩn VietGAP và vận hành theo tiêu chuẩn HACCP đang cung cấp gần 33 tấn rau củ mỗi ngày tại 19 trung tâm MM.
Đại diện công ty cho biết, nhu cầu sử dụng các sản phẩm rau củ quả sạch, an toàn của người dân ngày càng cao, đặc biệt là nhóm khách hàng Horeca (phân khúc thị trường khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng, quán cà phê cao cấp).
Công ty MM Mega Market Việt Nam (MM) cũng vừa tổ chức cho đoàn khách hàng gồm đại diện các nhà hàng, căn tin và bếp ăn công nghiệp tham quan Trạm trung chuyển rau quả Đà Lạt.
Trong chuyến đi này, nhóm khách hàng cũng đến thăm trang trại của những hộ nông dân tiên tiến trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP hợp tác với MM từ hơn 10 năm nay.
Chị Nguyễn Thanh Nga - Quản lý bếp ăn căng tin Công ty Tân Thuận Thành (quận Bình Tân, TP HCM) cho biết, đánh giá cao quy trình vận hành nghiêm ngặt tại Trạm trung chuyển rau quả Đà Lạt của MM.
Lần đầu tiên tham dự chuyến đi thực tế tới các trang trại rau củ tại Đà Lạt do MM tổ chức, chị Võ Minh Tâm quản lý một nhà hàng chuyên về đặc sản và hải sản tại quận 3 chia sẻ, mô hình trạm trung chuyển rau củ Đà Lạt của MM đã giúp các đơn vị Horeca yên tâm hơn khi kinh doanh.
"Là khách hàng của MM Mega Market khoảng chục năm nay, tôi đánh giá cao chất lượng rau và thực phẩm luôn tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng", chị Tâm nói.
Đại diện các doanh nghiệp tham quan Trạm trung chuyển Rau củ quả Đà Lạt.
Trạm trung chuyển rau củ quả được MM (trước đây là Metro) xây dựng với quy trình khép kín từ khâu lựa chọn các trang trại đến tập huấn sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn VietGAP.
Được đánh giá là một trong những trạm trung chuyển đạt điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm rau quả tại Việt Nam, chuỗi cung ứng rau củ của MM có nguồn hàng theo tiêu chuẩn VietGAP và vận hành theo tiêu chuẩn HACCP (hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn) hiện đang cung cấp gần 33 tấn rau củ mỗi ngày tại 19 trung tâm MM.
Bà Nguyễn Thị Thơm - Trưởng phòng quản lý chất lượng Công ty MM Mega Market Việt Nam cho biết, chuỗi cung ứng rau củ an toàn của MM được kiểm soát chặt chẽ từ khâu trồng đến phân phối. Tại mỗi khâu, công ty đều có đội ngũ kỹ sư nông nghiệp và đội ngũ kiểm soát chất lượng đồng hành cùng nông dân để hướng dẫn và kiểm tra việc nuôi trồng.
Với mỗi loại rau củ quả, MM đều phối hợp cùng nông dân tiến hành lấy mẫu kiểm tra trong từng giai đoạn canh tác tại nông trại cho đến khi thu hoạch. Khi thu mua rau củ từ các hộ nông dân, công ty đều lấy mẫu kiểm nghiệm, nếu đạt tiêu chuẩn mới được đưa vào sơ chế, sau đó phân phối đến từng trung tâm.
Huệ Chi