Minh Phú đưa tôm đạt chuẩn thế giới đến bữa ăn người Việt

Khởi điểm là những mô hình trang trại tôm nhỏ lẻ cách đây ba thập kỷ, đến nay Tập đoàn Thủy sản Minh Phú trở thành doanh nghiệp đầu ngành trong lĩnh vực xuất khẩu tôm và ghi dấu ấn tại nhiều quốc gia.

Ông Lê Văn Quang - nhà sáng lập Tập đoàn Thuỷ sản Minh Phú chia sẻ cách chinh phục thị trường quốc tế và đưa tôm Minh Phú đến bữa ăn của gia đình Việt.

- Đâu là thế mạnh giúp tôm Minh Phú khẳng định tên tuổi trên thị trường thế giới nhiều năm liền?

- Minh Phú luôn có một tầm nhìn vững chắc về tiềm năng, chất lượng của mặt hàng tôm Việt Nam, đặc biệt khi so sánh với các sản phẩm đến từ những nước phát triển khác. Lợi thế này tổng hoà từ nhiều yếu tố, khách quan lẫn chủ quan, như điều kiện thổ nhưỡng, kinh nghiệm chăn nuôi và con người.

Vậy nên, chất lượng chính là đích đến mà chúng tôi sẽ luôn cam kết giữ vững để không chỉ thành công trên thị trường quốc tế mà còn mang đến những bữa ăn an toàn, ngon, đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho gia đình Việt. Để đạt được mục tiêu này, Minh Phú luôn đổi mới, sáng tạo, tập trung phát triển, hoàn thiện vùng nuôi đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng bằng việc áp dụng công nghệ tiên tiến vào từng khâu trong quá trình nuôi trồng.

- Lợi thế cạnh tranh lớn nhất của Minh Phú khi sở hữu mô hình vùng nuôi đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng?

- Quy trình nuôi tôm truyền thống có nhiều hạn chế từ nguồn nước không đảm bảo, dịch bệnh, thiên tai, nguồn thức ăn tồn dư hoá chất khiến tôm Việt Nam khó xâm nhập các thị trường khó tính, tiềm ẩn những yếu tố thiếu tính bền vững, lâu dài. Do đó, chúng tôi quyết định phải tìm ra giải pháp nhằm đảm bảo chất lượng cao nhất cho thành phẩm của mình.

Với mục tiêu theo đuổi chất lượng khắt khe về độ sạch, ngon, an toàn ở từng con tôm, cho dù xuất khẩu hay cung ứng cho thị trường nội địa, Minh Phú luôn đầu tư nghiêm túc vào chuỗi cung ứng để giám sát quy trình nuôi và thu hoạch tôm.

Chúng tôi còn chuyển giao công nghệ, quy trình và trợ giá cho người nông dân, khuyến khích họ tuân thủ theo những quy định nghiêm ngặt do Minh Phú thiết lập. Vùng nuôi trồng tôm thẻ tại Lộc An của Minh Phú là minh chứng trong việc tạo ra sự khác biệt lớn về chất lượng và hương vị sản phẩm.

Nhờ thế mạnh sản xuất dựa vào nguồn nước sạch, không dư lượng kháng sinh, không tăng trọng và áp dụng công nghệ cấp đông nhanh, chúng tôi tự tin cung cấp và giữ được "vị tươi ngon nguyên bản" đồng nhất trong từng sản phẩm Minh Phú đến tay người tiêu dùng Việt và cả thị trường thế giới.

Với chuỗi giá trị khép kín và có trách nhiệm, chúng tôi tin rằng sản phẩm Minh Phú mang tiêu chuẩn quốc tế sẽ góp phần xóa bỏ tâm lý ưa chuộng hàng xuất khẩu hơn hàng nội địa của người tiêu dùng Việt.

- Kinh doanh trong tâm thế một số người tiêu dùng ưa chuộng hàng xuất khẩu, Minh Phú đã đối mặt và giải quyết thế nào?

- Đối với tôi, tâm lý ưa chuộng các mặt hàng xuất khẩu hơn hàng Việt Nam đã tồn tại từ rất lâu. Nhận định này vẫn có cơ sở, tuy nhiên nó chỉ phản ánh một phần của vấn đề. Để đánh giá công tâm, cần xét trên nhiều yếu tố.

Trong ngành hàng thực phẩm, khái niệm ngon hay kém ngon không được đánh giá trên một thang đo tiêu chuẩn mà phụ thuộc nhiều vào vị giác, sở thích của người sử dụng và chất lượng tươi sống của nguyên liệu chế biến. Có thể đối với người ở vùng miền hay đất nước này, khẩu vị của họ mạnh hơn so với người ở vùng miền, hay đất nước khác, do đó sự đánh giá, phán xét đa chiều cũng khá dễ hiểu.

Còn về chất lượng của những mặt hàng nội địa, đặc biệt là mặt hàng tôm do Minh Phú cung cấp, tôi đảm bảo sản phẩm hoàn toàn có thể đưa lên bàn cân với các sản phẩm xuất khẩu về sự an toàn và tươi ngon.

Ngoài ra, nhận định trên cũng đến từ những khó khăn trong việc tìm kiếm nơi cung cấp các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo. Một số doanh nghiệp trên thị trường có khuynh hướng tập trung cho thị trường xuất khẩu ngay từ đầu hoặc gặp hạn chế trong việc truyền thông, tiếp thị cho người tiêu dùng cuối. Nhưng với Minh Phú, chúng tôi vẫn đặt mục tiêu cân bằng giữa các thị trường, đảm bảo người Việt được dùng sản phẩm chất lượng, tươi ngon, an toàn từ chính người Việt.

- Minh Phú làm thế nào để chinh phục nhiều người Việt hơn trong thời gian tới?

- Mỗi thị trường có những nhu cầu, khẩu vị và sở thích khác nhau. Dù cung ứng cho thị trường nào, Minh Phú vẫn luôn giữ vững mục tiêu và tâm huyết ngay từ những ngày đầu thành lập - định hướng nâng tầm giá trị tôm Việt và tổ chức sản xuất theo hướng bền vững.

Với nhiều năm kinh nghiệm xuất khẩu và đa dạng các sản phẩm cung ứng, chúng tôi tin rằng chất lượng của tôm Minh Phú sẽ từng bước thuyết phục người tiêu dùng khiến họ tin tưởng, yêu thích và sử dụng sản phẩm.

Bên cạnh đó, Minh Phú cũng đang tiến gần hơn với người dùng Việt bằng cách lắng nghe những nhu cầu, mong muốn của họ. Từ đó, chúng tôi sẽ sáng tạo, đổi mới và đưa ra những dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu, hướng đến phục vụ chất lượng cuộc sống của người dùng Việt.

Hà Thanh (Ảnh: Minh Phú)