Đáp án: Nộm.
Nộm (phương ngữ Bắc Bộ) hoặc gỏi (phương ngữ Nam Bộ), là tên gọi chung cho các món rau trộn chua ngọt trong ẩm thực Việt Nam.
Cách làm nói chung: trộn rau (tùy loại) với gia vị, rau thơm, tỏi, ớt, đậu phộng,... vào cho vừa ăn. Có loại trộn thêm cả thịt, cá.