Miền Nam gọi là tàu hủ ky, miền Bắc gọi là gì?

Đáp án là váng đậu.

Đây là lớp màng mỏng hình thành trên bề mặt sữa đậu nành khi được đun nóng, sau đó được vớt lên và phơi hoặc sấy khô. Ở miền Nam, nguyên liệu này thường được gọi là tàu hủ ky, trong khi tại miền Bắc, tên gọi phổ biến là váng đậu. Dù khác tên, cả hai đều chỉ cùng một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam.