Nguyên liệu:
- 60g giá đỗ, 1/4 bó rau cải, một thìa dầu mè, một thìa nước sốt mè, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/4 thìa tỏi đập dập, một thìa dầu trộn salad.
- 50g thịt bò, một thìa cà phê nước tương, một thìa cà phê rượu, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê bột tiêu, một thìa canh dầu mè.
- Một nắm mỳ udon, chút kim chi, một quả trứng chần.
Cách làm:
- Luộc qua mỳ.
- Đun sôi nước trong chảo, thêm chút muối, luộc lần lượt giá đỗ, rau cải, vớt ra để ráo.
- Cho dầu mè, hạt mè, hạt nêm, muối và tỏi xay vào bát và trộn đều. Chia làm đôi chỗ gia vị, trộn với từng phần rau cải, giá đỗ.
- Cho thịt bò vào chảo đã đun nóng dầu ăn và xào chín vừa. Khi thịt bò chuyển màu, thêm nước tương, rượu, đường, tỏi và đun sôi.
- Đun nóng dầu mè trong chảo khác và cho mỳ vào xào.
- Đổ mỳ ra đĩa, trình bày cùng với thịt bò, rau trộn, kim chi, trứng chần và thưởng thức.
Vương Linh (theo buzzfeed)