Theo số liệu của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA), những năm gần đây, Việt Nam luôn xếp thứ 5 thế giới về tiêu thụ mì gói, chỉ sau Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ, Nhật Bản. Mì ăn liền được coi là món ăn quen thuộc của nhiều người bận rộn, nhất là giới học sinh, sinh viên. Mì có thể ăn vào bữa sáng, trưa, chiều tối, là lựa chọn của nhiều người khi cuối tháng hết tiền hay nổi cơn đói bụng lúc nửa đêm, hoặc khi ngày Tết chán bánh chưng, thịt mỡ...
Ngày nay, mì ăn liền đối với nhiều người Việt không đơn thuần là món ăn chống đói nữa. Điều đó kéo theo những tiêu chuẩn ngày càng cao của người tiêu dùng dành cho loại sản phẩm này: không chỉ "ngon - bổ - rẻ", mà còn phải đột phá về công thức gia vị, cũng như đảm bảo tối đa chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm hay những yếu tố như bao bì đẹp mắt, công nghệ sản xuất tiên tiến... Bên cạnh những loại mì sử dụng gói gia vị bột như truyền thống, người tiêu dùng có thêm lựa chọn là những loại mì sử dụng gói nước cốt.
Mì 3 Miền tôm chua cay đặc biệt với gói nước cốt từ tôm và thịt hầm nhiều giờ.
Sau khi bốn loại sử dụng nước cốt là mì bò hầm rau thơm, mì tôm chua cay Việt, mì lẩu gà chua cay, mì chua cay Thái chinh phục được người tiêu dùng, thương hiệu mì 3 Miền vừa tiếp tục ra mắt loại mì nước cốt mới là mì tôm chua cay đặc biệt, với vị chua cay đậm đà hơn nhưng giá không đổi.
Đại diện Uniben, đơn vị sở hữu mì 3 Miền cho biết, đây là thành quả nhiều năm nghiên cứu của đội ngũ các chuyên gia R&D (nghiên cứu và phát triển sản phẩm). Uniben đã thành công trong việc kế thừa và phát huy "tinh hoa ẩm thực Việt" kết hợp với thế mạnh công nghệ sản xuất tiên tiến tại hai nhà máy lớn và hiện đại để cho ra gói nước cốt đột phá thay thế hoàn toàn gói gia vị bột nêm thông thường.
Tôm và thịt tươi hầm trong nhiều giờ, qua quá trình thanh trùng và cô đặc cho ra gói nước cốt đậm đà.
Để gói nước cốt thơm ngon và nhiều dưỡng chất, Uniben sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên với thịt tươi và xương ống cùng các loại rau thơm, chanh, tỏi, ớt được trồng theo tiêu chuẩn VietGap. Trải qua quá trình chọn lọc và sơ chế hiện đại, nghiêm ngặt, những nguyên liệu này được hầm chung với các loại gia vị đặc trưng trong khoảng thời gian được tính toán kỹ lưỡng, cho ra những giọt nước cốt sánh quyện ánh màu hấp dẫn, thơm ngậy vị thịt quyện với rau củ.
Với đa dạng hương vị, mì 3 Miền đã và đang được nhiều người tiêu dùng Việt yêu thích, lựa chọn. Nếu dòng bò hầm rau thơm thơm ngậy với nước cốt bò hầm độc đáo thì dòng chua cay với đủ cấp độ như tôm chua cay đặc biệt, chua cay Việt, chua cay Thái, lẩu gà chua cay lại chiều chuộng vị giác của người ăn bằng các cung bậc cay nồng, chua dịu, từ sự kết hợp của hải sản, thịt tươi và các loại gia vị. "Dòng mì tôm chua cay đặc biệt được coi là sản phẩm đột phá với công nghệ cô đọng nước cốt tiên tiến. Vị chua, cay từ chanh, ớt và các gia vị tự nhiên hòa quyện với sợi mì dai, cùng gói nước cốt tôm thịt đậm đà mang đến món mì hấp dẫn, thơm ngon", đại diện Uniben chia sẻ.
Mì 3 Miền với gói nước cốt đột phá từ thịt và xương hầm nhiều giờ là sản phẩm mì ăn liền được nhiều người yêu thích.
Đặc biệt, gói nước cốt của mì 3 Miền được đóng gói trên dây chuyền hiện đại nhập khẩu từ châu Âu, tuân thủ các quy trình quản lý chất lượng như HACCP, ISO9001:2015... và đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. "Nhờ công nghệ tiên tiến, không dùng chất bảo quản, thời hạn sử dụng của một gói nước cốt có thể kéo dài tới một năm", đại diện Unibern cho biết.
Ngoài dạng gói, mì 3 Miền với gói nước cốt có thêm dạng ly, thích hợp với giới trẻ như học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng có nhu cầu sử dụng các sản phẩm tiện lợi, thời gian chế biến nhanh mà vẫn đảm bảo thơm ngon, cung cấp đủ năng lượng.
Mì ly 3 Miền chinh phục giới trẻ nhờ sự tiện lợi.
Đức Phúc (sinh viên đại học RMIT, TP HCM) đang làm đồ án tốt nghiệp nên thường xuyên phải thức khuya. Mẹ Phúc mua về một thùng mì 3 Miền tôm chua cay đặc biệt để cậu chống đói lúc nửa đêm, khiến Phúc rất vui. "Dù nấu ăn sáng hay úp nhanh ăn đêm, mì vẫn giữ được độ dai ngon, còn mùi thơm thì nức mũi. Mình rất thích cách làm gói nước cốt thế này, không chỉ tạo cho tô mì màu sắc đẹp mắt mà còn cực đậm đà, đặc biệt là vị chua cay bùng nổ", cậu sinh viên chia sẻ...
Với gói nước cốt từ thịt và xương hầm nhiều giờ, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đáp ứng quy chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, mì 3 Miền Tôm chua cay đặc biệt mang thêm lựa chọn cho các bữa sáng, trưa, chiều, tối.
Diệp Chi
Uniben sở hữu 2 nhà máy thực phẩm lớn và hiện đại, với 3 thương hiệu trong ngành hàng tiêu dùng nhanh là 3 Miền, Reeva và Joco. Trong đó, mì 3 Miền được người tiêu dùng Việt chọn mua nhiều liên tục từ 2015 đến nay với 27,5% thị phần, theo Kantar WorldPanel (Rural).
Reeva gồm các dòng sản phẩm mì, phở ăn liền cao cấp, bổ sung nấm thật, đã được người tiêu dùng trong nước đón nhận rộng rãi và xuất khẩu sang hơn 16 quốc gia trên thế giới, trong đó có nhiều nước với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc...
Joco là thương hiệu nước trái cây giàu vitamin, giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch với nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên với 3 hương vị yến nha đam, nha đam và chanh dây.