Đang giữa mùa bơ, bạn dễ dàng chọn được những trái bơ ngon nhất với giá rẻ nhất. Bơ tốt cho sức khỏe, tốt cho tim mạch, chứa nhiều vitamin K, C và Kali... Bơ không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng làm đẹp, có thể làm mặt nạ cho da, tóc...
Bạn có thể khiến bơ chín trong 10 phút, nhưng sau khi chín, bơ lại rất nhanh hỏng, đặc biệt là khi bạn đã bổ đôi bơ.
Rất may, các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra cách giữ bơ lâu hỏng sau khi chín. Theo Reader’s Digest, bạn chỉ cần cắt một vài lát hành tím, đặt vào một hộp nhựa cùng với trái bơ, sau đó đậy kín hộp và cất vào tủ lạnh. Hành củ sẽ phát tán khí sulfur có tác dụng ngăn chặn quá trình ô xi hóa của bơ – quá trình vốn khiến bơ chuyển sang màu nâu. Biện pháp này hữu hiệu hơn rất nhiều so với việc vắt vài giọt chanh vào bơ hay bọc kín bơ bằng màng bọc thực phẩm.
Bơ sau một ngày dùng các biện pháp giữ tươi - Ảnh: positivemed
Hoàng Anh