Các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Florida đã sử dụng thiết bị chuẩn đoán hình ảnh để quét não bộ của 10 người trưởng thành béo phì và 20 người trưởng thành bình thường để nghiên cứu sự thay đổi xảy ra khi con người có đủ thức ăn để ăn. Trong khi những người bình thường mất khoảng 10 phút để ăn no thì những người béo phì phải mất 14-19 phút. Vì thế, để giảm cân cho người béo phì, các nhà khoa học khuyên họ làm theo những điều sau:
Thời gian… là phụ thuộc ở tôi
Trường hợp dựa vào khoảng thời gian, các nhà khoa học khuyên chỉ cần 10 phút là đủ dài để “quàng cổ” bạn một khối thức ăn nhiều hơn so với những gì bạn cần. Vì thế không nên kéo dài thời gian ăn quá 10 phút mỗi bữa, dù bạn muốn giảm 2,5 hay 25 kg đi chăng nữa… Đây là một cách để đảm bảo rằng não bộ của bạn bắt kịp với lượng thực phẩm bạn ăn vào.
Ngừng ăn ngấu nghiến
Đừng ăn ngấu nghiến thức ăn giống như bạn đang đốt động cơ hơi nước. Thay vào đó, hãy dành thời gian để tận hưởng nó từng chút một. Thậm chí bạn có thể thư giãn và chuyện trò với những người xung quanh.
Say mê với công việc
Khi bạn hoàn thành việc phục vụ, ngồi xuống trong vài phút, bạn sẽ có vài giây trước khi phải quyết định có ăn hay không. Thêm vào đó, trong mọi bữa ăn, bên cạnh những thực phẩm tốt cho sức khỏe, cần ăn đầy đủ canh, rau, đậu, thịt ít chất béo hoặc cá.
Nếu bạn có xu hướng ăn quá nhiều trong mọi bữa ăn thì đây là lúc bạn nên đưa ra quyết định dứt khoát về lượng thức ăn mà bạn cần, đồng thời hãy kiên trì thực hiện.
Theo Dân Việt, 4-men.org