Mẹo bóc tỏi, thái hành cực nhanh của đầu bếp nổi tiếng

Khi xắt hành tây, đừng vứt bỏ rễ, hãy giữ nó lại để các miếng hành không bị xê dịch. Đập bẹp củ tỏi trước khi bóc sẽ dễ tách vỏ hơn.

Gordon Ramsay là đầu bếp người Scotland nổi tiếng thế giới, ông cũng là ngôi sao truyền hình của rất nhiều chương trình dạy nấu ăn và gameshow ẩm thực. Dưới đây là vài mẹo sơ chế hành và tỏi của ông mà bạn có thể học tập.

Thái hành tây hình hạt lựu đẹp và nhanh

Khi cần thái hành tây hình hạt lựu, đừng vội vứt bỏ rễ hành. Phần rễ này sẽ giúp bạn thao tác dễ hơn ở phần cuối, khi chỉ còn một phần nhỏ. Cắt xong mới vứt bỏ rễ hành.

Thái hành như siêu đâu bếp Gordon Ramsay

Bóc và băm tỏi cực nhanh

Việc đập từng nhánh tỏi để bóc sẽ khiến bạn tốn nhiều thời gian.

Thay vì thế, hãy dùng tay đè cả củ tỏi, khiến vỏ tách ra phần nào, sau đó cho củ tỏi vào một cái bát đậy kín, lắc qua lắc lại để vỏ tách ra hoàn toàn.