MasterChef bật mí gia vị giúp món đậu hũ hấp đậm đà
Thứ năm, 13/1/2022, 08:00 (GMT+7)
VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay don gian
Thứ năm, 13/1/2022, 08:00 (GMT+7)

MasterChef bật mí gia vị giúp món đậu hũ hấp đậm đà

Chef Tuyết Phạm sử dụng nước chấm cá cơm 3 Miền cùng một vài nguyên liệu trong quá trình thực hiện món đậu hũ non hấp, giúp món ăn đậm vị, thơm ngon.

Nguyên liệu

(9)

Cách làm

các công thức nấu ăn của Chef Tuyết Phạm lúc nào cũng có nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm dù đang ở vùng miền nào nước Việt.

Các công thức nấu ăn của Chef Tuyết Phạm luôn có nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm dù đang ở vùng miền nào nước Việt.

  1. Đậu hũ cắt miếng vuông tỷ lệ 2cm.
  2. Chọn một cái đĩa to, có đáy, xếp lần lượt bắp cải thảo, củ cải, cà rốt rồi đến đậu hũ lên đĩa.
  3. Sốt cho thịt heo: 2 muỗng cà phê nước chấm cá cơm 3 Miền, 2 muỗng cà phê dầu hào, một muỗng cà phê hạt mè, chút bột năng, một chút nước khuấy đều.
  4. Chảo nóng, cho dầu mè, hành tím phi thơm, cho thịt heo vào đảo nhanh tay.
  5. Cho hỗn hợp sốt trên vào chảo thịt, khuấy nhanh tay.
  6. Rưới thịt và sốt đều lên đĩa có đậu và rau củ, hấp trong 10 phút. 

Món ăn dễ thực hiện, "đưa cơm".

Đậu phụ mềm béo, rau củ tươi ngọt nhưng thiếu đi vị đậm đà. Do đó, sự “góp mặt” của nước chấm cá cơm 3 Miền như sợi dây kết nối các nguyên liệu với nhau và tạo nên hương vị cho món ăn.

Đậu hũ non cùng cải thảo, cà rốt, topping thịt heo bằm vừa đủ chất lại không ngấy ngán.

Đậu hũ non cùng cải thảo, cà rốt, thịt heo bằm vừa đủ chất lại không ngấy ngán.

Bên cạnh đó, nước chấm cá cơm 3 Miền mang lại mùi thơm khi làm sốt cùng thịt băm và các các nguyên liệu khác. Đến khâu hấp, nước chấm cá cơm 3 Miền sẽ ướp hương và thấm vị cho đậu hũ non và các loại rau củ. Khi thưởng thức, các nguyên liệu đều hòa quyện và vừa miệng.

Uniben sở hữu 2 nhà máy thực phẩm lớn và hiện đại bậc nhất, với các thương hiệu trong ngành hàng tiêu dùng nhanh là 3 Miền, Reeva, Boncha và Joco. Trong đó, Nước chấm cá cơm 3 Miền Ngon & Tiện với thành phần từ nước mắm cá cơm nguyên chất, được đặc chế theo những bí quyết riêng, giúp cho các món kho - nấu - chấm dậy vị thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.
 


 

Nguyên liệu chính

Món mới