Chỉ với gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn cùng dăm miếng lá dong, lá chuối, nhưng những tấm bánh ấy đã gói ghém cả một nền văn minh nông nghiệp lúa nước cũng như nhiều nét văn hóa truyền thống của dân tộc. Cuộc sống hiện đại bây giờ với nhiều đổi thay, nét văn hóa xưa có nơi còn nơi mất, nhưng đâu đó giữa chốn thị thành này, vẫn còn đó không ít gia đình đã và đang cố gắng giữ lại cho mình một nét đẹp của ngày xuân thông qua việc gói bánh chưng bánh tét.
Tự gói bánh chưng đó là nét đẹp của dân ta, những tấm bánh tự gói kia không chỉ mang ý nghĩa dâng lên ông bà tấm lòng thơm thảo, biết ơn của con cháu với tổ tiên, đất trời, mà qua đó còn là sự duy trì, nhắc nhớ đến thế hệ sau về nguồn cội, về văn hóa truyền thống ngàn đời của dân tộc. Những đứa trẻ thị thành lớn lên, dẫu không vẹn toàn chứng kiến cũng như cảm nhận hết những quý giá trong truyền thống ngày Tết của ông cha, nhưng có được ngồi nhìn ông bà, cha mẹ mình gói bánh, được tự tay vuốt miếng lá dong xanh mướt, thì chí ít trong tâm hồn chúng, cũng đã có một định nghĩa riêng về ngày Tết sum vầy.
Gia đình tôi năm nào cũng vậy cứ đến ngày 26, 27 Tết, con cháu bắt đầu được nghỉ là mẹ tôi lại chợ búa chuẩn bị đầy đủ mọi thứ cho nồi bánh chưng. Lá dong cũng được mẹ chọn kỹ đều là “lá bánh tẻ”.
Không ai bảo ai, mỗi người một việc. Người lớn thì tỉ mỉ ngồi xếp lá, rải gạo để gói sao cho chặt tay, vuông bánh, còn trẻ con thì ngồi cạnh bên tò mò, háo hức xen lẫn nét ngạc nhiên thích thú.
Hình ảnh ấy vừa ấm cúng, vừa sum vầy khiến không khí ngày giáp Tết cũng trở nên ấm áp hơn. Những ồn ào, lo toan cuộc sống bỗng chốc dừng lại ngoài bậu cửa, chỉ còn lại sự hoan hỉ của mùa xuân mới đang về.
Khâu cuối cùng để bắc nồi lên bếp đó là xếp bánh. Những người đàn ông trong nhà cùng xếp bánh sao cho vừa khéo vào nồi.
Một góc sân nhỏ được tận dụng tối đa để nấu bánh. Lửa đã được bùng lên.
Ngồi bên bếp lửa vừa nghe ông kể lại chuyện ngày xưa và cùng hít hà mùi thơm của củ khoai nướng. Ôi thật ngọt ngào và hạnh phúc biết bao.
| Cuộc thi "Tết đoàn viên" do báo VnExpress và nhãn hàng dầu ăn cao cấp Neptune 1:1:1 phối hợp tổ chức là nơi để bạn có thể chia sẻ những bức ảnh, đoạn video kỷ niệm, cảm nhận về Tết, cảnh đường phố nhộn nhịp bước vào năm mới, những lễ hội làng quê dịp xuân... để giữ gìn những khoảnh khắc đẹp. Chương trình kéo dài từ ngày 2/1 đến ngày 12/2 trên trang Đời sống, báo VnExpress. Độc giả gửi bài tham dự tại đây. |
Nguyễn Viết Thắng