Tôi thích luộc thịt mông cho ngọt, thi thoảng cũng luộc ba chỉ hay thịt chân giò. Đặc biệt chân giò luộc cắt nhỏ ra thì thấy có thớ, có xơ, cứ vụn tơi ra. Chúng tôi thường luộc khoảng 40 - 50 phút cho khúc thịt khoảng 4-5 lạng, cho ngập nước. Tôi đã làm sai ở chỗ nào.
Đức
Gửi câu hỏi thắc mắc và chia sẻ kinh nghiệm nội trợ của bạn tại đây hoặc gửi về giadinh@vnexpress.net.