Lựa chọn đường tốt cho sức khỏe

Đường là gia vị quen thuộc trong hầu hết các món ăn của người Việt, từ các món truyền thống đến các món ăn chơi dân dã như xôi chè. Vị ngọt từ đường tạo cảm giác thư giãn, giúp cơ thể xả stress nhưng dùng các thực phẩm có quá nhiều đường cũng có thể gây thừa cân, béo phì, tiểu đường, và đặc biệt gia tăng tốc độ lão hóa của da.

Ở khía cạnh tích cực, ăn ngọt mang đến nhiều lợi ích với người lao động chân tay hay tập luyện thể thao, giúp cơ thể nạp thêm năng lượng đúng lúc. Với trẻ con, vị ngọt từ đường luôn thu hút và giúp kích thích dạ dày hoạt động tiêu hóa tốt hơn. Đường "ẩn giấu" đằng sau các loại thực phẩm như: bánh, kẹo, nước ngọt... thậm chí là trái cây như: sầu riêng, nhãn lồng, mít. Do đó, lượng calories dư thừa nạp vào cơ thể là rất lớn. Bản chất của đường thông thường (từ mía, thốt nốt…) chứa glucose và fructose thuộc nhóm đường đơn giản có mức năng lượng cao nếu không được đốt cháy thì sẽ tạo thành mô mỡ gây tăng cân.

Theo tính toán, mỗi ngày một người trưởng thành chỉ cần dùng 20g đường, tương đương với hai thìa cho các hoạt động chuyển hóa trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người lại có thói quen ăn ngọt quá độ do một trong những nguyên nhân như: pha vào các loại thức uống, trà, cafe sẽ gây ra chứng thừa cân, béo phì và có thể dẫn đến tình trạng tiền tiểu đường.

Vậy làm thế nào để có một vóc dáng cân đối, mạnh khoẻ mà không phải từ bỏ thói quen ăn ngọt? Câu trả lời là chọn ăn các thức ăn lành mạnh hoặc các món có vị ngọt được tạo từ đường tốt cho sức khoẻ như Equal. Khi thay thế các loại đường mía thông thường bằng Equal, vị ngọt của thức uống sẽ vẫn được giữ nguyên, không thay đổi nhưng lại không làm tăng cân. Hiện nay, có nhiều loại đường ăn kiêng ít hàm lượng calories và Equal là sản phẩm đã được chứng nhận bởi tổ chức Kiểm định thực phẩm Mỹ (FDA) và được sử dụng trên 150 quốc gia.

Hải My