Đầu tiên, lấy một con dao sắc khía ngang củ khoai bằng một đường vòng kín. Sau đó, bạn cho các củ khoai vào nồi, đổ nước sôi vào, luộc cho nồi nước sôi lục bục, vỏ khoai nứt ra. Bắc nồi ra khỏi bếp, bỏ nước nóng đi, dội nước lạnh vào. Bạn chỉ việc rút vỏ ra khỏi củ.
Bây giờ bạn có thể đem khoai chế biến các món xào, hầm, súp, khoai tây nghiền... Hoặc bạn cũng có thể bỏ khoai vào nồi, luộc sôi lại lần nữa cho đảm bảo vệ sinh thực phẩm, rồi thưởng thức món khoai luộc.
Video hướng dẫn
Hoàng Anh (Theo Dave Hax)