 |
|
Trứng gia cầm được bày bán tại chợ Trung Hoà, Hà Nội sáng nay. Ảnh: Anh Tuấn. |
Ông chủ quán bánh mì Phúc cho biết, từ đầu tuần, khi nghe tin sắp được buôn bán thịt, trứng gia cầm, cửa hàng đã bắt đầu bán trứng gà. "Chúng tôi chỉ bán nếu khách có nhu cầu. Bánh mì bít tết mà thiếu trứng gà thì còn gì ngon" - ông nói.
Các quán bình dân ở phường Bách Khoa, những món ăn được chế biến từ trứng gia cầm như trứng rán, trứng ốp la, canh trứng cũng bắt đầu xuất hiện. Các hàng trứng vịt lộn trên phố Nguyễn Quý Đức (Thanh Xuân), Tô Hiệu (Cầu Giấy) cũng bày bán công khai. Chị Hoa, chủ quán cơm Bằng Lăng, phường Bách Khoa cho biết, ba ngày nay, các mối quen trước đây đã đến giao hàng. Giá không tăng so với trước Tết, 700-1000 đồng/quả. "Nhiều khách có nhu cầu ăn trứng gà, vịt nên tôi vẫn bán", chị nói.
Không chỉ sản phẩm trứng, các loại gia cầm cũng bắt đầu được bày bán. Phố Lý Văn Phúc cũng đã nhộn nhịp trở lại với tiếng than hồng cháy lách tách và mùi chân gà nướng thơm lừng. Chân gà ở đây vẫn được bán với giá thường ngày: 6.000 đồng/cặp. Chị Hà, một người kinh doanh chân gà lâu năm cho biết: "Từ khi có dịch cúm, cửa hàng cũng đã đóng cửa, gần 10 nhân viên phải nghỉ việc. Nhưng hôm qua, chúng tôi đã bắt đầu bán hàng và ngay lập tức có khách".
Nguồn hàng cung cấp cho các quán ăn được vận chuyển tại các huyện ngoại thành như Đông Anh, Gia Lâm và tỉnh Hà Tây. Hàng được giấu trong túi nylon, ngụy trang kín đáo "vượt rào" vào nội thành. Tại chợ Trung Hoà (Cầu Giấy), trứng gia cầm sống vẫn còn được mua bán công khai.
|
Chiều qua, tại Hội nghị sơ kết công tác phòng chống gia cầm tại Hà Nội, Phó chủ tịch UBND thành phố Lê Quý Đôn khẳng định, trong tháng 2, Hà Nội không cho phép vận chuyển gia cầm và các sản phẩm gia cầm (kể cả đã qua sơ chế) vào thành phố. Lệnh cấm sẽ được dỡ bỏ khi tình hình dịch ổn định. |
Cục trưởng Thú y Bùi Quang Anh cho biết, theo dự thảo, sản phẩm gia cầm dạng sơ chế được phép lưu thông khi có kiểm định của cơ quan thú y, không vận chuyển dưới dạng tươi sống kể cả sản phẩm trứng. Ông Quang Anh khẳng định: "Đến thời điểm này, khi chưa ban hành quy định giết mổ, tiêu thụ gia cầm, vẫn cấm mọi hoạt động buôn bán tiêu thụ sản phẩm gia cầm".
Trao đổi với VnExpress chiều nay, Chi cục phó Quản lý thị trường Hà Nội Trịnh Văn Ngọc khẳng định, gia cầm sơ chế sẽ chỉ được tiêu thụ tại các siêu thị sau tháng 2. Tình trạng sản phẩm gia cầm được bày bán tràn lan hiện nay là do sự lơi lỏng của cơ quan chức năng. "Không ai dám đảm bảo chân gà nướng, trứng gia cầm đang bày bán là sạch bệnh. Chúng tôi sẽ tiến hành kiểm tra và phạt nặng những cơ sở cố tình vi phạm", ông Ngọc nói.
Hôm nay, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đã có văn bản gửi các địa phương yêu cầu tăng cường việc kiểm soát hoạt động buôn bán sản phẩm gia cầm. Lực lượng quản lý thị trường sẽ phối hợp với thú y, y tế kiểm tra các chợ đầu mối, quán ăn trên địa bàn.
Việt Anh