Nguyên liệu:
- 500gr khoai lang vàng.
- Bột năng.
- 2 thìa canh đường.
- 100ml cốt dừa.
- Bột chiên giòn.
- Dầu ăn.
Cách làm:
- Khoai lang rửa sạch cắt khúc nhỏ mang hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
- Trộn đường, 20g bột năng, cốt dừa và khoai. Trộn đều rồi nặn thành hình con chì.
Khoai trộn bột năng, rồi nặn thành hình con chì.
- Nặn xong lăn khoai qua lớp bột năng.
- Hòa bột chiên giòn dạng sền sệt. Nhúng khoai qua bột chiên giòn rồi mang chiên.
Các bạn lưu ý nên chiên ngập dầu để khoai chín đều, vàng.
Khoai chín vàng, để nguội là ăn được ngay.
Khoai chiên xong để nguội, ăn không hết bạn có thể cất tủ đá để ăn dần.
Thùy Anh