Nguyên liệu:

1 con gà ta (hoặc nửa con)

3 củ hành tây, rau răm, hành lá, cà rốt, xà lách, bột nghệ, tỏi.

Dầu dấm trộn salad Cholimex

Cách chế biến:

Bước 1, làm sạch gà. Cho nước vào nồi với 2 thìa bột canh, một chút bột nghệ rồi luộc chín. Khi gà chín thì vớt ra để ráo.

Bước 2, gạo tẻ ngâm nước ấm trong 3-4 giờ rồi vớt ra. Cho dầu vào chảo, phi tỏi đổ gạo vào xào qua cho săn hạt gạo lại. Nếu nhà ít người ăn, bạn có thể dùng xửng để hấp; nếu nhà nhiều người ăn bạn cho vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà ngập (ít hơn nấu cơm).

Bước 3, xé nhỏ gà, xương gà cho vào nồi nước dùng đun để làm canh. Sau đó thái hành cho vào nồi, gà xé trộn với nước dấm salad Cholimex.

Bước 4, hành tây thái mỏng, cà rốt bào sợi. Cho muối và dấm ăn trộn đều. Sau đó rửa lại bằng nước cho bớt hăng. Trộn nước dấm salad Cholimex và cho rau răm thái nhỏ.

Bước 5: cơm chín, bày ra đĩa kèm salad hành tây và gà xé. Bạn đã có một đĩa cơm gà Hội An chuẩn vị.