Vua Cua ra mắt buffet tôm hùm xanh

CEO Vua Cua - bà Đoàn Anh Thư chia sẻ, gói buffet tôm hùm đặc biệt này là lời tri ân của nhà hàng dành cho những thực khách đã đồng hành và ủng hộ Vua Cua trong suốt thời gian qua. Điểm nổi bật trong gói buffet này chính là món tôm hùm sashimi còn mới lạ với nhiều thực khách.

"Sự hài lòng của thực khách là động lực để chúng tôi nỗ lực hơn nữa trong việc  mang đến những món ăn ngon và mới lạ mỗi ngày", bà Anh Thư cho biết thêm.

Với thực đơn đặc biệt phong phú và cách chế biến hấp dẫn, buffet tôm hùm hứa hẹn sẽ mang lại những giây phút thưởng thức hải sản đáng nhớ cho những bữa tiệc văn phòng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.

Đây là lần đầu nhà hàng phục vụ gói buffet tôm hùm xanh với giá vé cho mỗi người là 590.000 đồng. Miễn phí cho trẻ dưới 1 m và giảm 50% cho trẻ từ 1 m đến 1,2 m.  

Phần ăn gồm ba con tôm hùm xanh và 5 món ăn kèm không giới hạn. Những con tôm hùm tươi sống, bật nhảy tanh tách sẽ là điểm nhấn đặc biệt cho thực đơn này. Theo CEO Vua Cua, với phương châm đề cao chất lượng và sự trung thực, doanh nghiệp cam kết không dùng tôm ngộp hay hàng đông lạnh làm buffet, tôm nhập vào phải còn sống và bơi tung tăng.

Tuy nhiên, các loại sốt chế biến độc quyền mới là "linh hồn" thực sự của món ăn tại Vua Cua. Với buffet tôm hùm, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức đến 12 loại sốt độc đáo, trong đó có 5 loại chế biến miễn phí gồm: sốt tiêu xanh, sốt sa tế, sốt cà ri, sốt ớt Vua Cua và rang muối Hong Kong. Ngoài ra, thực khách cũng có thể chọn chế biến tôm theo kiểu sashimi độc đáo, mới lạ.

Với những thực khách ưa thích vị giòn, ngọt nguyên thủy của thịt tôm tươi, sashimi tôm hùm sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Điểm nhấn của món ăn này là loại nước chấm mù tạt cay nồng, pha theo công thức đặc biệt, càng thêm kích thích vị giác. 

Nếu chọn chế biến rang muối Hong Kong, thực khách sẽ bị chinh phục bởi lớp hành tỏi giòn rụm, thơm lừng bám trên thịt cua kèm theo vị muối tôm đặc biệt. Sốt Cà ri biến tấu theo công thức riêng của nhà hàng, vẫn giữ được độ béo ngậy và hương thơm đặc trưng. Sốt ớt thu hút thực khách bằng nước sốt sánh, đậm đà, lẫn trong vị béo của trứng. Còn sốt tiêu xanhđã chinh phục những vị khách nghiện ăn cay bởi độ cay nồng táo bạo và sự ấm nóng còn đọng lại sau khi ăn. Quen thuộc nhất là sốt sa tế, sự kết tinh của nhiều loại hương liệu như tỏi, ớt, hành tím theo công thức độc quyền đã khiến loại sốt này thêm phần tinh tế.

Theo CEO Vua Cua, mỗi một loại sốt trong thực đơn đều mang bản sắc riêng của nhà hàng, là sự biến tấu có chọn lọc từ nhiều nền ẩm thực khác nhau, từ Âu đến Á, qua quá trình tìm hiểu, sáng tạo, trở thành các loại sốt mới mẻ dành riêng cho khẩu vị người Việt.

Ngoài các món tôm được chế biến cầu kỳ, 5 món ăn kèm như cơm chiên tôm, mì xào tôm, chả giò cua, gỏi khoai môn tôm, lẩu riêu cua và lẩu thái cũng được chăm chút tỉ mỉ bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Nước lẩu thanh ngọt, đậm đà, phục vụ kèm rau và bún thoải mái. Cơm chiên với hạt cơm tơi xốp, gia vị thấm đều vào từng hạt. Gỏi khoai môn giòn rụm ăn kèm tôm chiên tươi ngọt, kết hợp nước mắm chua ngọt pha theo hương vị truyền thống. Chả giò cua giòn rụm bên ngoài, béo bùi nhân thịt cua bên trong.

Bên cạnh gói buffet tôm hùm xanh sắp ra mắt, Vua Cua còn được đông đảo thực khách Sài Gòn biết đến qua thực đơn buffet cua với giá 349.000 đồng ưu đãi còn 329.000 đồng vào thứ hai và thứ ba hàng tuần. Mỗi phần gồm ba con cua Cà Mau, chế biến miễn phí với 5 loại sốt cùng 5 món ăn kèm không giới hạn. Mỗi con cua đều được lựa chọn tỉ mỉ từ đội thu mua dày dặn kinh nghiệm cùng quy trình kiểm định đầu vào chặt chẽ, đảm bảo độ chắc, giòn và ngọt thịt. Nhà hàng còn áp dụng chính sách "Lỗi là Đổi", Vua Cua sẵn sàng đổi trả nếu thực khách gặp phải bất kỳ vấn đề gì về món ăn. Chính vì thế, thực khách có thể yên tâm khi thưởng thức buffet cua cũng như các món hải sản khác tại Vua Cua. 

Không chỉ chú trọng vào chất lượng món ăn, Vua Cua còn luôn đề cao việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt giữa lúc cả nước ứng phó với dịch Covid-19. Mỗi chi nhánh đều trang bị nước rửa tay để thực khách vệ sinh trước và sau khi dùng bữa. Toàn bộ nhân viên nhà hàng cũng phải tuân thủ nghiêm túc việc đeo khẩu trang, bao tay khi phục vụ khách hàng.

Sau bốn năm thành lập, Vua Cua hiện có 5 chi nhánh tại TP HCM. Nhà hàng gây ấn tượng với thực khách bởi cua Cà Mau và hải sản tươi sống cùng 12 loại sốt chế biến độc quyền, với thực đơn phong phú có thể đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. 

Vũ Khánh

• Nhà hàng Vua Cua mở chi nhánh thứ năm