Ngày 19/12, Bệnh viện Chợ Rẫy phối hợp tổ chức chương trình truyền thông giáo dục sức khỏe với chủ đề "Tăng cường hệ tiêu hóa, cốt lõi phòng chống dịch bệnh". Chương trình có gần 300 người tham gia, chủ yếu là các bệnh nhân mắc bệnh về tiêu hóa đang điều trị tại bệnh viện và thân nhân. Thế Giới Điện Giải là đơn vị đồng hành chính cùng Bệnh viện Chợ Rẫy thực hiện sự kiện này.
Thầy thuốc ưu tú, bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Tri Thức, Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy phát biểu tại hội thảo.
Đại biểu tham dự có Thầy thuốc ưu tú, bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Tri Thức, Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy; Thầy thuốc nhân dân, bác sĩ Trần Sĩ Tuấn; ông Lê Đức Phú, Chủ tịch Hiệp hội doanh nghiệp nước ion kiềm. Đại diện đơn vị đồng hành tổ chức sự kiện có ông Lê Thành Nhân, Tổng giám đốc Thế Giới Điện Giải. Ngoài ra, chương trình còn có sự tham gia của đại diện các tập đoàn đến từ Nhật Bản như: Panasonic, Tập đoàn thiết bị y tế Fuji Medical, Nihon Trim.
Chương trình mang đến những kiến thức y học thiết thực và mới nhất về tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, nhận thức về vai trò của dinh dưỡng trong phòng bệnh; giúp nhiều bệnh nhân tiếp cận với kiến thức về nước điện giải ion kiềm - nước uống chức năng giúp hỗ trợ bảo vệ hệ tiêu hóa đến từ Nhật Bản.
Bác sĩ chuyên khoa II Hồ Tấn Phát, Trưởng khoa Nội Tiêu hóa - Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, các bệnh về lý đường tiêu hóa thường gặp là: trào ngược dạ dày thực quản (GERD), viêm loét dạ dày, sỏi mật, táo bón, tiêu chảy... Bên cạnh nguyên nhân do bẩm sinh, di truyền, phần lớn bệnh xuất hiện từ chế độ dinh dưỡng.
Các chuyên gia chia sẻ trong chương trình (từ trái sang): ông Mai Thế Trung; Tiến sĩ, bác sĩ Lưu Ngân Tâm; bác sĩ chuyên khoa II Hồ Tấn Phát.
Vai trò của thức ăn và thức uống có tính kiềm
Tiến sĩ, bác sĩ Lưu Ngân Tâm, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết: "Một trong những nguyên nhân chính khiến cơ thể bị axit cao là từ chế độ ăn. Các thực phẩm có tính axit mạnh có thể kể đến như bánh mì trắng, thức uống có cồn, nước ngọt có gas như soda, đường, thịt... Thực phẩm giàu tính kiềm là trái cây, rau củ, các loại hạt...".
Theo bác sĩ, cơ thể rất cần các thực phẩm có tính axit nhẹ như tôm cá, trứng, các chế phẩm từ sữa... nhưng chỉ nên chiếm khoảng 1/3 trong khẩu phần ăn. Thực phẩm có tính kiềm như rau, củ quả giàu xơ, giàu khoáng chất, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe và sức khỏe tiêu hóa. Điều quan trọng là không thể thiếu 8 cốc nước (250 ml trong một cốc) mỗi ngày. Vì nước (dịch) chiếm khoảng 70% trọng lượng cơ thể, bao gồm nước và các chất điện giải thiết yếu (các ion kiềm như: Na, K, Mg, Ca...); mọi hoạt động tiêu hóa cũng như chuyển hóa của cơ thể đều diễn ra trong dung môi nước.
Nước có bổ sung các chất điện giải vừa phải có lợi cho sức khỏe, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng hoặc những người có hoạt động thể lực nặng nhọc. Theo Tiến sĩ Lưu Ngân Tâm, những nghiên cứu về nước điện giải ion kiềm (nước chức năng được phát minh bởi các nhà khoa học Nhật Bản) với mẫu nhỏ cho thấy nước điện giải ion kiềm giúp bất hoạt men pepsin - nguyên nhân chính gây ra chứng trào ngược axit dạ dày; hỗ trợ điều hòa huyết áp, cholesterol, đái tháo đường; giảm độ nhớt máu, cung cấp oxy tế bào tốt hơn.
Uống nước ion kiềm đúng cách
Ông Mai Thế Trung, đại diện Panasonic Việt Nam chia sẻ: "Đạo luật Dược phẩm và Thiết bị y tế Nhật Bản đã phê duyệt tác dụng của nước điện giải ion kiềm đối với đường tiêu hóa, giúp bài tiết dễ dàng hơn, làm giảm cảm giác nặng nề hoặc khó chịu trong dạ dày. Nước ion kiềm được tạo ra từ công nghệ điện giải mới với độ pH dao động từ khoảng 8,5-9,5, có tính kiềm tự nhiên, giàu khí hydro hòa tan trong nước giúp chống oxi hóa mạnh, giàu các chất điện giải và đặc biệt phân tử nước được phân tách siêu nhỏ giúp nước thẩm thấu nhanh vào tế bào".
Ông Mai Thế Trung chia sẻ về nước điện giải ion kiềm - nước uống chức năng đến từ Nhật Bản.
Cũng theo ông Trung, nước ion kiềm được xem là "nước chức năng", nguồn nước uống hàng ngày có thể góp phần hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh tật, đặc biệt là một số vấn đề về đường tiêu hóa như đau dạ dày, viêm đại tràng, trào ngược dạ dày, táo bón... Loại nước chức năng này được tạo ra bởi công nghệ điện phân nước, ứng dụng trong các sản phẩm máy lọc nước điện giải ion kiềm (hay còn gọi là máy tạo nước ion kiềm). "Tại Nhật Bản, máy tạo nước ion kiềm cũng được coi là một thiết bị y tế sử dụng trong gia đình và chịu sự giám sát, quản lý của Bộ Y tế", ông Trung cho biết.
Thảo Trang
Thế Giới Điện Giải là chuỗi siêu thị chuyên phân phối các dòng máy điện giải tạo nước ion kiềm để chăm sóc sức khỏe và các thiết bị xử lý nước chuyên nghiệp. Thế Giới Điện Giải là một trong những công ty trong lĩnh vực lọc nước điện giải ion kiềm tại Việt Nam.
Máy lọc và tạo nước ion kiềm Panasonic, sản xuất tại Osaka, Nhật Bản. Máy sử dụng công nghệ điện giải nước giúp tạo từ 5 đến 7 loại nước để phục vụ cho các hoạt động chăm sóc sức khỏe, nấu ăn, pha sữa cho trẻ sơ sinh, vệ sinh, rửa rau, chăm sóc da mặt và tóc...
Nước điện giải ion kiềm (hay cũng gọi là nước ion kiềm, nước kiềm hóa, nước hydro, nước kangen) được người Nhật Bản ưa chuộng vì nhiều đặc tính cho sức khỏe và có vị ngọt. Năm 1965, Bộ Y tế Nhật Bản ra công văn Dược phẩm 763 để công nhận những lợi ích của nước ion kiềm đối với sức khỏe và khuyến khích người dân sử dụng loại nước này.