 |
|
Trứng tốt là khi đập ra còn nguyên lòng đỏ. |
Vì vậy, khi ăn trứng đã "vữa", ta có thể đưa vào cơ thể nhiều mầm bệnh.
Khi dùng trứng để chế biến, cần chú ý rửa sạch vỏ. Nếu không, vi trùng samonella sống trong phân gà hoặc vi khuẩn từ những chất bẩn khác có thể theo bụi vỏ trứng rơi vào thức ăn, gây tiêu chảy, đau bụng.
Sài Gòn Tiếp Thị