Nguyên liệu
- Khoai tây
- Bột chiên giòn
- Muối
- Giấm
Khoai tây chiên giòn ngon miệng, dễ làm.
- Nước (để luộc khoai)
- Dầu ăn
- Tương ớt, tương cà Cholimex
- Chảo chống dính, giấy thấm dầu
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thanh dài khoảng 4-5 cm, ngâm trong chậu nước muối loãng.
- Cho khoai vào trần trong nước sôi với 1 thìa giấm khoảng 2 - 3 phút.
- Cho khoai vào thau nước đá rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
Bước 2: Chiên khoai
- Pha bột: Cho bột vào thao, thêm một ít muối và đường, thêm nước cho đều để hỗn hợp không quá lỏng.
- Đun dầu nóng già rồi cho khn một lần ở lửa nhỏ vừa khoảng 4 - 5 phút đến khi khoai se mặt và hơi ngả sang màu vàng thì vớt ra, để nguội.
-Chiên khoai lần hai với lửa vừa, cho khoai tây chiên lần một vào thao nhúng bột lần nữa rồi chiên khoảng 2 - 3 phút đến khi khoai chín vàng giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Xếp lên đĩa thưởng thức, chấm với tương ớt, tương cà Cholimex để món ăn thêm ngon miệng hơn.
Bước 3: Hoàn thành
- Xếp lên đĩa thưởng thức, chấm với tương ớt, tương cà Cholimex để món ăn thêm ngon miệng hơn.
- Món ăn vừa dễ mà người lớn hay trẻ nhỏ đều mê. Hãy dành thời gian ra để làm cho cả nhà mình ăn nhé.