Sáng chế 6 loại máy chế biến Chocolate và Cacao trong đó có máy gia nhiệt chocolate, máy bọc viên chocolate đầu tiên tại Việt Nam

Mô tả sản phẩm

Giới thiệu sản phẩm:

Xuất thân là một kỹ sư cơ khí và có thời gian làm việc cho một tập đoàn đa quốc gia, sau những chuyến công tác miền Tây nhận thấy những vườn ca cao bị chặt bỏ do không tìm thấy đầu ra và giá cả bấp bênh nếu xuất khẩu hạt thô. Năm 2017 tôi quyết định thành lập Công Ty TNHH Sô Cô La Hallelu tại TP. Hồ Chí Minh để sản xuất và chế biến ca cao và chocolate từ ca cao thu mua tại Miền Tây và các tỉnh Tây Nguyên. Nhận thấy việc nhập khẩu máy móc hiện đại để sản xuất cholate hàng tỷ đồng rất đắc đỏ, đẩy giá thành sản phẩm lên cao, vì vậy từ 2017 đến nay tôi đã tự nghiên cứu và chế tạo:
Sáng chế ra 6 loại máy sản xuất chocolate trong đó có những máy đầu tiên tại Việt Nam, giúp hoàn chỉnh quy trình sản xuất chocolate tại Việt Nam, tự chủ công nghệ sản xuất. (Máy gia nhiệt chocolate, máy ép bơ ca cao, máy nghiền chocolate, máy rung khuôn chocolate, máy bọc viên chocolate, máy tách vỏ hạt ca cao).

Tính năng cơ bản:

* Tính mới
- Máy gia nhiệt chocolate và máy bọc viên chocolate hiện chưa có tại Việt Nam. Tôi là người Việt đầu tiên tạo ra những máy này.
* Tính sáng tạo
- Máy gia nhiệt chocolate và máy bọc viên của tôi là một trong những dòng máy có công nghệ sử dụng hệ thống hơi lạnh độc lập, giúp chocolate được gia nhiệt chuẩn nhất. Khác biệt với những dòng máy Trung Quốc hay Ấn Độ chỉ có hệ thống nóng.
* Khả năng ứng dụng và nhân rộng
- Tôi đã sử dụng máy trong quá trình sản xuất của công ty mình là Công Ty TNHH Sô Cô La Hallelu, cho ra những sản phẩm tốt và được thị trường đón nhận..
* Hiệu quả kỹ thuật, kinh tế - xã của giải pháp
- Máy gia nhiệt chocolate 20kg/ giờ có hiệu suất ngang với 20 nhân công làm việc liên tục, với chất lượng đồng đều hơn, tiện lợi hơn.
- Giá thành của máy chỉ bằng ½ giá nhập khẩu Châu Âu, với chất lượng không hề thua kém.
- Do cắt giảm được chi phí sản xuất nên Hallelu đang thu mua hạt ca cao giá gấp đôi thị trường cho bà con nông dân, giúp bà con trồng ca cao yên tâm canh tác.

Tính sáng tạo và đổi mới:

- Máy gia nhiệt chocolate và máy bọc viên của tôi là một trong những dòng máy có công nghệ sử dụng hệ thống hơi lạnh độc lập, giúp chocolate được gia nhiệt chuẩn nhất. Khác biệt với những dòng máy Trung Quốc hay Ấn Độ chỉ có hệ thống nóng.

Tính ứng dụng:

- Tôi đã sử dụng máy trong quá trình sản xuất của công ty mình là Công Ty TNHH Sô Cô La Hallelu, cho ra những sản phẩm tốt và được thị trường đón nhận..

Tiềm năng phát triển:

- Thị trường chocolate tại Việt Nam, Châu Á đang còn rất mới, thế giới rất cần công nghệ sản xuất chocolate, thị trường rất lớn

Video: