Mứt Dứa Alopi

Nhóm: Rong Rong

Lĩnh vực Khác

Lượt bình chọn:

Bình chọn

Giới thiệu sản phẩm:

1. Góp phần phát triển kinh tế - xã hội
Sản phẩm mứt dứa "2 trong 1" không chỉ là một ý tưởng kinh doanh mà còn mang lại giá trị kinh tế – xã hội đáng kể, đặc biệt trong việc hỗ trợ nông dân trồng dứa và phát triển ngành thực phẩm chế biến tại Việt Nam.

Giải quyết vấn đề dứa dư thừa, nâng cao giá trị nông sản:

Việt Nam là một trong những quốc gia có sản lượng dứa lớn, nhưng tình trạng cung vượt cầu thường xuyên xảy ra, khiến nông dân gặp khó khăn do giá cả bấp bênh.

Việc chế biến dứa thành mứt cô đặc "2 trong 1" giúp kéo dài thời gian bảo quản, mở rộng kênh tiêu thụ, giúp người trồng dứa có đầu ra ổn định hơn.

Thúc đẩy mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng các phần dư thừa của dứa như vỏ, lõi để sản xuất các sản phẩm phụ (phân bón hữu cơ, thức ăn chăn nuôi…).

Tạo thêm việc làm, hỗ trợ lao động tại địa phương:

Mô hình sản xuất có thể triển khai tại các vùng trồng dứa lớn như Thanh Hóa, Nghệ An, Tiền Giang.

Tạo cơ hội việc làm cho lao động nông thôn trong các khâu sơ chế, chế biến, đóng gói, phân phối.

Đặc biệt có thể ưu tiên tuyển dụng lao động nữ hoặc những người có hoàn cảnh khó khăn, góp phần giảm tỷ lệ thất nghiệp.

2. Giải quyết vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe cộng đồng
Cung cấp thực phẩm tự nhiên, không chất bảo quản:

Xu hướng tiêu dùng hiện nay đang hướng đến thực phẩm lành mạnh, ít đường, ít chất bảo quản.

Sản phẩm mứt dứa "2 trong 1" giữ nguyên dưỡng chất từ dứa, có thể thay thế các loại kẹo ngọt công nghiệp, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Giúp cải thiện thói quen ăn uống, đặc biệt phù hợp cho học sinh, sinh viên, dân văn phòng muốn có một món ăn vặt lành mạnh.

Tích hợp tiện lợi, hỗ trợ người bận rộn:

Có thể dùng làm đồ ăn nhanh, phù hợp với những người có lịch trình bận rộn.

Dễ dàng pha chế thành đồ uống dinh dưỡng, thay thế nước ngọt có gas không tốt cho sức khỏe.

Phù hợp với người lớn tuổi cần bổ sung dinh dưỡng tự nhiên từ trái cây.

3. Ứng dụng tại vùng khó khăn và tiềm năng nhân rộng
Mô hình có thể triển khai tại các vùng nông thôn:

Các vùng trồng dứa có thể tận dụng nguồn nguyên liệu tại chỗ, giúp giảm chi phí vận chuyển và tối ưu quy trình sản xuất.

Tạo mô hình sản xuất tại địa phương, giúp người dân tiếp cận công nghệ chế biến thực phẩm, nâng cao kỹ năng lao động.

Có thể liên kết với hợp tác xã để xây dựng chuỗi cung ứng bền vững.

Hỗ trợ chương trình dinh dưỡng học đường và từ thiện:

Sản phẩm có thể được sử dụng trong chương trình bữa ăn học đường, giúp trẻ em vùng khó khăn có thêm nguồn dinh dưỡng từ trái cây.

Dễ dàng bảo quản, vận chuyển, có thể kết hợp với các tổ chức từ thiện để cung cấp thực phẩm cho các khu vực cần hỗ trợ.

Hỗ trợ phát triển mô hình kinh doanh xã hội, vừa tạo lợi nhuận vừa có tác động tích cực đến cộng đồng.

4. Định hướng phát triển bền vững, bảo vệ môi trường
Giảm lãng phí thực phẩm:

Việc tận dụng dứa dư thừa giúp giảm tình trạng lãng phí nông sản, bảo vệ tài nguyên nông nghiệp.

Quy trình sản xuất có thể được thiết kế theo hướng tiết kiệm năng lượng, giảm khí thải.

Khuyến khích bao bì thân thiện với môi trường:

Hướng đến sử dụng bao bì sinh học, dễ phân hủy hoặc có thể tái sử dụng để giảm rác thải nhựa.

Nếu mở rộng mô hình refill (nạp lại sản phẩm tại các cửa hàng), có thể giúp giảm đáng kể lượng bao bì sử dụng.

Xuất xứ sản phẩm:

Đơn vị: Trường Đại Học Văn Lang Giáo viên hướng dẫn: ThS. Đoàn Kim Loan Nhóm Trưởng: Nguyễn Ngọc Khuê Nguyên Thành viên: 1. Nguyễn Huỳnh Ngọc Anh 2. Mai Gia Huệ 3. Vũ Ngọc Khánh Linh 4. Nguyễn Duy Khang 5. Lê Thị Tuyết Nhi 6. Lê Nguyễn Phú Tài 7. Nguyễn Quốc Vinh 8. Bùi Thị Phương Vy

Tính sáng tạo và đổi mới:

1. Tính sáng tạo và đổi mới
Sản phẩm mứt dứa “2 trong 1” là sự kết hợp độc đáo giữa mứt ăn liền và nguyên liệu pha chế nước giải khát, mang đến trải nghiệm tiện lợi và mới mẻ cho người tiêu dùng. Đây là một sáng tạo vượt trội so với các dòng mứt truyền thống chỉ dùng để phết bánh mì hoặc ăn kèm với thực phẩm khác. Điểm đổi mới bao gồm:

Hai công dụng trong một sản phẩm: Người dùng có thể ăn trực tiếp với bánh mì, sữa chua hoặc pha chế thành nước uống giải nhiệt chỉ trong vài giây.

Công thức chế biến tối ưu: Sử dụng công nghệ cô đặc hiện đại giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên, hàm lượng vitamin C và enzyme bromelain trong dứa, đồng thời tạo ra kết cấu dẻo sệt phù hợp cho cả hai mục đích sử dụng.

Hương vị tự nhiên, không chất bảo quản: So với các loại mứt thông thường có nhiều đường và chất bảo quản, mứt dứa ALOPI ít đường hơn, giữ được vị chua ngọt hài hòa, hoàn toàn từ thiên nhiên.

2. Ứng dụng công nghệ trong sản xuất
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao, nhóm đã áp dụng các công nghệ tiên tiến trong quá trình sản xuất:

Công nghệ cô đặc chân không: Giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và các chất dinh dưỡng quan trọng trong dứa mà không làm mất đi enzyme bromelain – thành phần hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Kỹ thuật xử lý nhiệt thấp (Low-Temperature Processing): Đảm bảo mứt không bị caramel hóa quá mức, giữ được vị thanh nhẹ và tự nhiên hơn.

Quy trình tiệt trùng khép kín: Giúp bảo quản mứt lâu hơn mà không cần dùng chất bảo quản nhân tạo, đáp ứng tiêu chí an toàn thực phẩm.

Công nghệ đóng gói tiện lợi: Sử dụng bao bì túi bóp nhỏ gọn hoặc hũ thủy tinh thân thiện môi trường, giúp dễ dàng sử dụng và bảo quản lâu dài.

3. Tính khác biệt so với các sản phẩm trên thị trường
Hiện nay, thị trường chủ yếu có các loại mứt dứa dạng khô hoặc sệt để ăn kèm với thực phẩm, trong khi dòng sản phẩm mứt "2 trong 1" như ALOPI vẫn chưa phổ biến tại Việt Nam. Điểm khác biệt rõ ràng của sản phẩm bao gồm:

Tích hợp hai công dụng trong cùng một sản phẩm – vừa ăn vừa pha nước uống.

Chất lượng dinh dưỡng vượt trội: Giữ nguyên vitamin C, enzyme tự nhiên của dứa, không chứa phụ gia hóa học.

Thích hợp cho nhiều nhóm khách hàng: Người bận rộn, dân văn phòng, người theo chế độ ăn lành mạnh hoặc mua làm quà tặng.

4. Khả năng triển khai ứng dụng tại Việt Nam
Mứt dứa "2 trong 1" có tiềm năng lớn tại thị trường Việt Nam nhờ những lợi thế sau:

Nguồn nguyên liệu sẵn có: Việt Nam có vùng trồng dứa rộng lớn tại Hậu Giang, Tiền Giang, giúp chủ động trong sản xuất mà không phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu.

Thị trường tiêu thụ rộng: Người Việt ngày càng ưa chuộng sản phẩm thực phẩm tự nhiên, ít đường, không chất bảo quản. Đặc biệt, các sản phẩm tiện lợi, dễ sử dụng đang trở thành xu hướng.

Chi phí sản xuất tối ưu: Quy trình sản xuất tận dụng nguyên liệu trong nước, không đòi hỏi công nghệ quá phức tạp, giúp kiểm soát giá thành hợp lý, dễ dàng tiếp cận khách hàng.

Tính ứng dụng:

1. Triển vọng kinh doanh và tiềm năng thị trường
Mứt dứa "2 trong 1" có tiềm năng kinh doanh lớn nhờ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với thực phẩm tiện lợi, lành mạnh và có tính đa năng. Một số yếu tố góp phần vào triển vọng phát triển của sản phẩm:

Xu hướng tiêu dùng hiện đại: Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, ít đường, không chất bảo quản. Mứt dứa ALOPI đáp ứng đầy đủ các tiêu chí này.

Mở rộng phân khúc khách hàng: Không chỉ dành cho người yêu thích mứt truyền thống, sản phẩm còn phù hợp với dân văn phòng, người bận rộn, những ai theo chế độ ăn uống lành mạnh, trẻ em và người lớn tuổi.

Tính linh hoạt trong mô hình kinh doanh:

Có thể phân phối qua siêu thị, cửa hàng tiện lợi, quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng.

Mở rộng kênh bán hàng online trên Shopee, Lazada, TikTokShop để tiếp cận khách hàng trẻ và thích mua sắm trực tuyến.

Hợp tác với các thương hiệu trà sữa, nước ép, cà phê để làm nguyên liệu pha chế.

2. Dễ sử dụng, tiện lợi cho khách hàng
Sản phẩm được thiết kế để đơn giản hóa quá trình sử dụng, không cần chế biến thêm:

Dùng trực tiếp: Có thể ăn kèm với bánh mì, sữa chua, bánh quy, làm topping cho sinh tố.

Pha nước uống: Chỉ cần pha với nước lọc hoặc nước ấm, khuấy đều là có ngay ly nước dứa thơm ngon, bổ dưỡng.

Bao bì nhỏ gọn, dễ bảo quản: Được đóng gói theo hai dạng:

Túi bóp tiện lợi (dạng gói nhỏ) – dễ dàng mang theo đi làm, đi học, du lịch.

Hũ thủy tinh tái sử dụng – thân thiện với môi trường, phù hợp với gia đình.

3. Khả năng triển khai và mở rộng quy mô sản xuất
Mứt dứa "2 trong 1" có lợi thế lớn trong triển khai sản xuất nhờ:

Nguồn nguyên liệu dồi dào: Việt Nam là nước xuất khẩu dứa hàng đầu Đông Nam Á, đảm bảo nguồn cung ổn định, giá thành hợp lý.

Quy trình sản xuất có thể mở rộng: Tận dụng công nghệ cô đặc chân không và kỹ thuật xử lý nhiệt thấp, giúp giữ nguyên hương vị mà không cần đầu tư quá nhiều vào dây chuyền sản xuất phức tạp.

Thời gian bảo quản dài: Sản phẩm có hạn sử dụng lên đến 6 - 12 tháng, dễ dàng vận chuyển và phân phối rộng rãi.

4. Giá trị kinh tế và lợi ích cho xã hội
Việc phát triển sản phẩm mứt dứa "2 trong 1" không chỉ mang lại lợi nhuận kinh doanh mà còn góp phần tạo ra giá trị kinh tế cho cộng đồng:

Hỗ trợ nông dân trồng dứa: Giúp tăng đầu ra cho nông sản, giảm tình trạng dứa bị dư thừa hoặc bán với giá thấp.

Tạo công ăn việc làm: Khi mở rộng sản xuất, sản phẩm có thể tạo thêm nhiều việc làm cho người lao động trong khâu chế biến, đóng gói và phân phối.

Góp phần bảo vệ môi trường:

Sử dụng bao bì tái chế, giảm rác thải nhựa.

Tận dụng tối đa nguyên liệu, hạn chế lãng phí thực phẩm.

Tính hiệu quả:

1. Chuyển đổi hình thức làm việc – Tận dụng công nghệ trong sản xuất thực phẩm
Sản phẩm mứt dứa "2 trong 1" không chỉ là một loại thực phẩm đơn thuần mà còn áp dụng công nghệ hiện đại để nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm thiểu công đoạn thủ công và tối ưu hóa quá trình chế biến:

Ứng dụng công nghệ cô đặc chân không giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của dứa mà không cần sử dụng chất bảo quản.

Dây chuyền sấy dẻo tự động giúp kiểm soát độ ẩm đồng đều, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất, giảm tỷ lệ hỏng.

Quy trình đóng gói hiện đại (túi bóp tiện lợi & hũ thủy tinh) giúp tiết kiệm thời gian, giảm phụ thuộc vào lao động thủ công.

Số hóa quy trình quản lý sản xuất giúp theo dõi nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và tối ưu nguồn lực.

Nhờ áp dụng công nghệ, sản phẩm có thể sản xuất với quy mô lớn mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều, giúp chuyển đổi từ mô hình sản xuất truyền thống sang mô hình hiện đại, chuyên nghiệp hơn.

2. Giảm chi phí – Tối ưu hóa sản xuất và kinh doanh
Việc triển khai sản phẩm giúp giảm đáng kể chi phí trong nhiều khía cạnh:

Giảm thất thoát nguyên liệu: Công nghệ cô đặc giúp tận dụng tối đa lượng dứa, hạn chế dư thừa.

Tiết kiệm chi phí vận hành:

Sản phẩm có hạn sử dụng lâu (6 - 12 tháng) giúp giảm chi phí lưu kho, bảo quản.

Quy trình sản xuất tự động giúp tiết kiệm nhân công và giảm chi phí lao động.

Tối ưu chi phí phân phối:

Đóng gói nhỏ gọn giúp giảm chi phí vận chuyển.

Kết hợp kênh bán hàng online giúp cắt giảm chi phí mặt bằng và phân phối trung gian.

Nhờ những lợi thế này, giá thành sản phẩm có thể cạnh tranh hơn, giúp dễ dàng tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng hơn.

3. Nâng cao năng suất – Hiệu quả trong sản xuất và tiêu dùng
Sản phẩm giúp nâng cao năng suất ở cả khía cạnh sản xuất và trải nghiệm của người tiêu dùng:

Trong sản xuất:

Công nghệ sấy và cô đặc giúp tăng sản lượng chế biến, đảm bảo khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường mà không cần tăng nhân công.

Quản lý sản xuất thông minh giúp theo dõi tiến độ và giảm thời gian kiểm soát chất lượng.

Trong tiêu dùng:

Thay vì mất thời gian chế biến dứa tươi hoặc làm mứt truyền thống, khách hàng có thể sử dụng ngay với nhiều cách linh hoạt (ăn liền, pha nước, làm topping).

Giảm công đoạn pha chế cho các quán cà phê, tiệm bánh – giúp họ phục vụ khách nhanh hơn.

4. Nâng cao chất lượng sản phẩm – Tạo sự khác biệt trên thị trường
Mứt dứa "2 trong 1" không chỉ đơn giản là một món ăn mà còn đảm bảo:

Chất lượng sản phẩm cao hơn so với mứt truyền thống nhờ công nghệ chế biến hiện đại.

Hương vị tươi ngon hơn do giữ nguyên dưỡng chất, không bị caramel hóa quá mức như mứt nấu lâu.

Không chứa chất bảo quản – đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh với bao bì tái chế, góp phần bảo vệ môi trường.

5. Giá trị kinh tế và lợi ích xã hội
Việc triển khai sản phẩm không chỉ có lợi cho doanh nghiệp mà còn góp phần:

Tạo thêm việc làm trong sản xuất, vận hành, phân phối sản phẩm.

Hỗ trợ nông dân trồng dứa bằng cách mở rộng thị trường tiêu thụ, tránh tình trạng dứa dư thừa, phải giải cứu.

Thúc đẩy ngành thực phẩm chế biến với các mô hình kinh doanh sáng tạo hơn.

Tiềm năng phát triển:

1. Khả năng mở rộng thị trường – Tiềm năng kinh doanh lớn
Sản phẩm mứt dứa "2 trong 1" có lợi thế phát triển mạnh nhờ đáp ứng được nhiều phân khúc khách hàng:

Thị trường nội địa:

Phù hợp với đối tượng người tiêu dùng trẻ, dân văn phòng, gia đình bận rộn cần sản phẩm tiện lợi.

Dễ dàng tiếp cận các kênh bán lẻ hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Tiềm năng hợp tác với các quán cà phê, tiệm bánh để làm nguyên liệu chế biến.

Thị trường xuất khẩu:

Dứa Việt Nam có sản lượng lớn và chất lượng cao, giúp đảm bảo nguồn cung ổn định.

Sản phẩm có thể hướng đến các thị trường yêu thích thực phẩm lành mạnh như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU.

Ngoài ra, hình thức đóng gói nhỏ gọn, bảo quản dễ dàng giúp sản phẩm dễ dàng vận chuyển, mở rộng quy mô phân phối mà không gặp rào cản lớn.

2. Lợi thế cạnh tranh – Đáp ứng xu hướng tiêu dùng
Hiện nay, sản phẩm mứt dứa cô đặc có tính ứng dụng cao như "2 trong 1" chưa phổ biến trên thị trường, tạo ra cơ hội cạnh tranh lớn. Một số điểm khác biệt giúp sản phẩm có tiềm năng phát triển:

Đáp ứng xu hướng tiêu dùng tiện lợi: Sản phẩm dễ sử dụng, không cần chế biến cầu kỳ.

Thân thiện với sức khỏe: Không chất bảo quản, giữ nguyên dưỡng chất của dứa.

Thích hợp với phong cách sống hiện đại: Có thể dùng làm topping, pha đồ uống, hoặc ăn liền.

Hỗ trợ kinh tế bền vững: Góp phần tiêu thụ nông sản, tránh tình trạng dứa bị tồn đọng, phải giải cứu.

Sản phẩm không chỉ phục vụ nhu cầu cá nhân mà còn có thể mở rộng sang kênh B2B, hợp tác với chuỗi F&B để phát triển mạnh hơn.

3. Khả năng thu hút đầu tư – Hướng đi phát triển bền vững
Với tiềm năng kinh doanh lớn, sản phẩm hoàn toàn có thể thu hút sự quan tâm của nhà đầu tư. Một số lợi thế khi kêu gọi vốn:

Chi phí sản xuất không quá cao nhờ tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có tại Việt Nam.

Công nghệ chế biến hiện đại giúp tối ưu quy trình sản xuất, tăng sản lượng.

Mô hình kinh doanh đa dạng: Có thể mở rộng từ bán lẻ sang phân phối cho chuỗi cửa hàng đồ uống, siêu thị.

Tiềm năng xuất khẩu lớn, giúp thu hút các quỹ đầu tư quan tâm đến ngành thực phẩm chế biến.

Ngoài ra, nếu mở rộng kênh bán hàng online, kết hợp với các nền tảng TMĐT và social commerce, khả năng tiếp cận thị trường sẽ còn mạnh hơn nữa.

4. Đội ngũ thực hiện – Đủ năng lực để triển khai và phát triển
Đội ngũ phát triển sản phẩm không chỉ có kiến thức chuyên môn về thực phẩm mà còn hiểu về kinh doanh, thương mại điện tử, giúp sản phẩm có tính khả thi cao. Các thế mạnh bao gồm:

Khả năng nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D): Đảm bảo chất lượng, tối ưu công thức.

Hiểu biết về thị trường và kênh phân phối: Giúp mở rộng sản phẩm đến nhiều khách hàng tiềm năng.

Kinh nghiệm triển khai mô hình kinh doanh thực tế, giúp sản phẩm có lộ trình rõ ràng để thương mại hóa.

Nếu có cơ hội gọi vốn hoặc hợp tác với doanh nghiệp lớn, sản phẩm có thể nhanh chóng đưa vào thị trường và phát triển bền vững.

Tiêu chí về cộng đồng:

Cơ sở hạ tầng:

1. Yêu cầu về cơ sở hạ tầng sản xuất

Để đảm bảo quy trình sản xuất mứt dứa ALOPI hiệu quả và đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng, các yêu cầu về cơ sở hạ tầng sản xuất bao gồm:

1.1. Nhà xưởng và khu vực sản xuất

Diện tích: Nhà xưởng cần có diện tích tối thiểu 200 - 300m² để bố trí các khu vực sản xuất, kho nguyên liệu, khu vực đóng gói và bảo quản.

Tiêu chuẩn vệ sinh: Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, có hệ thống xử lý nước thải và kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm.

Hệ thống thông gió: Đảm bảo không khí lưu thông tốt, hạn chế hơi nước đọng làm ảnh hưởng đến chất lượng mứt.

1.2. Trang thiết bị sản xuất

Máy cô đặc chân không: Dùng để cô đặc mứt dứa ở nhiệt độ thấp, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên, hàm lượng vitamin C và enzyme bromelain mà không làm mất chất dinh dưỡng do nhiệt độ cao.

Máy xay nhuyễn: Dùng để làm mịn hỗn hợp dứa trước khi cô đặc, đảm bảo kết cấu sệt đồng nhất.

Bếp nấu công nghiệp: Được sử dụng để đun nóng nguyên liệu ở nhiệt độ phù hợp trước khi đưa vào máy cô đặc.

Máy chiết rót: Hỗ trợ đóng gói sản phẩm vào hũ/lọ một cách chính xác và đảm bảo vệ sinh.

Máy dán nhãn: Dùng để dán nhãn thương hiệu, thông tin sản phẩm lên bao bì.

Hệ thống bảo quản lạnh: Giúp giữ sản phẩm mứt dứa ở điều kiện tối ưu trước khi xuất ra thị trường.

2. Yêu cầu về cơ sở hạ tầng công nghệ

2.1. Phần mềm quản lý sản xuất

Phần mềm ERP: Hỗ trợ quản lý nguyên liệu đầu vào, quá trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và tồn kho.

Phần mềm truy xuất nguồn gốc: Đảm bảo tính minh bạch về xuất xứ nguyên liệu và quy trình sản xuất.

Hệ thống kiểm soát chất lượng (QC): Theo dõi và ghi nhận các thông số kỹ thuật trong suốt quá trình sản xuất.

2.2. Hệ thống mạng và thiết bị ngoại vi

Mạng nội bộ (LAN/Wi-Fi): Đảm bảo kết nối ổn định giữa các thiết bị thông minh trong dây chuyền sản xuất.

Máy tính quản lý sản xuất: Giúp theo dõi hiệu suất vận hành của thiết bị và kiểm soát chất lượng.

Máy in mã vạch: Dùng để in mã QR hoặc barcode trên bao bì, phục vụ truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

3. Yêu cầu về hệ thống phân phối và logistics

Kho lưu trữ: Phải có hệ thống giá kệ, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để bảo quản mứt dứa.

Phương tiện vận chuyển: Xe tải lạnh hoặc xe có khoang bảo quản thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm khi giao đến khách hàng.

Hệ thống bán hàng trực tuyến: Kết nối với các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, TikTok Shop để mở rộng kênh phân phối.