Huyền thoại golf Nick Faldo khen món ăn của Duncan Taylor Việt Nam

Nick Faldo ấn tượng với món bánh mỳ nướng giòn cùng cà chua ngâm dầu olive và thịt nguội, sườn cừu sous - vide nướng cháy cạnh sốt tiêu đen.

Tay golf số 1 thế giới tới tham gia lễ Kỷ niệm Golf tại Việt Nam trong tháng 11, đồng thời giao lưu với người hâm mộ ở nhà hàng Duncan Taylor. Ông đánh giá cao thực đơn của Duncan Taylor, vì thể hiện được nét văn hóa ẩm thực châu Âu và châu Á do Chef Trần Văn Dần thực hiện. Bên cạnh đó, những món ăn đậm chất Việt được nâng tầm bởi Chef Dần cũng chiếm được cảm tình của Nick Faldo.

Ngoài các món nướng, ông Nick còn thích thú với món gan ngỗng dùng kèm xốt chanh dây. Đây là một trong những món ăn làm nên thương hiệu nhà hàng, được nhiều thực khách yêu thích.

Thực đơn của Duncan Taylor được nấu theo phong cách ẩm thực fusion Á – Âu, bằng cách sử dụng khéo léo các nguyên liệu thuần Việt và chế biến theo kiểu châu Âu. Tất cả món ăn đều được sáng tạo tỉ mỉ, nhằm tạo nên sự cân bằng khi thực khách dùng cùng rượu whiskey.

Nick Faldo là tay golf người Anh giành được 6 danh hiệu vô địch cao quý và hàng chục giải thưởng lớn, nhỏ. Nhờ đó, ông trở thành huyền thoại có tên trên Sảnh Danh vọng Golf thế giới (World Golf Hall of Fame) từ năm 1998. Với thành tích 42 trận thắng trong sự nghiệp thi đấu và giữ vị trí số 1 thế giới trong 98 tuần, ông được Nữ hoàng Elizabeth II phong tước hiệp sĩ vì những đóng góp cho đất nước thông qua môn thể thao golf.

Ngoài những thành tích đáng ngưỡng mộ với bộ môn này, Nick Faldo còn là nhà thiết kế sân golf uy tín. Công ty do ông thành lập mang tên Faldo Design, tham gia thiết kế nhiều sân golf danh tiếng như: Laguna Lăng Cô, Thanh Lãnh Valley Golf & Resort và Câu lạc bộ Golf Silk Path.

Trong những chuyến công tác tại Scotland, huyền thoại golf thường ghé thăm Duncan Taylor để thưởng thức Scotch Whiskey. Khi thương hiệu này khai trương chi nhánh tại Việt Nam, ông nhanh chóng bổ sung địa điểm vào lịch trình của mình.

Duncan Taylor là thương hiệu hơn 150 tuổi đến từ Scotland, có mối quan hệ với các đối tác, nhà phân phối tại Việt Nam hơn 20 năm. Sau một thời gian nghiên cứu và chuẩn bị, Duncan Taylor mở chi nhánh tại TP HCM, khai trương vào ngày 17/5.

Thương hiệu có hai nhà hàng châu Âu là Duncan Taylor Bank và Duncan Taylor Castle. Các chi nhánh nhà hàng của Duncan Taylor có mặt ở nhiều quốc gia, với mạng lưới đối tác và nhà phân phối ở cả khu vực châu Âu và châu Á. Mục tiêu hiện tại của Duncan Taylor là mở thêm các chi nhánh tại thị trường châu Á.

Thanh Thư