Trong hơn 1.000 công nhân ăn bữa trưa hôm 14/10 có hơn 370 người lần lượt có biểu hiện ngộ độc được đưa đến Bệnh viện đa khoa huyện Lương Tài và Bệnh viện đa khoa tỉnh trong tình trạng tiêu chảy cấp nhiều lần, nôn, đau bụng.
Ông Nguyễn Hạnh Chung, Giám đốc Sở Y tế Bắc Ninh, cho biết đến chiều 16/10 chỉ còn 24 người được giữ lại theo dõi. Công ty DHA trước đó từng bị xử phạt vì bếp ăn không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiến sĩ Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cho biết thức ăn nghi gây ngộ độc là món cá mối khô chiên. Nguyên nhân bước đầu xác định do độc tố của vi sinh vật nhóm gram âm (E.Coli hoặc Shigella).
“Chúng tôi đang nghi ngờ quy trình chế biến chưa phù hợp, thức ăn được nấu không chín kỹ. Cục đã chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh gửi mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm để xác định nguyên nhân gây ngộ độc. Khoảng 5 ngày nữa sẽ có kết quả”, tiến sĩ Hùng nói.
Trung bình mỗi năm cả nước xảy ra 20-22 vụ ngộ độc tập thể. Theo tiến sĩ Hùng, số lượng các vụ ngộ độc tập thể hầu như giữ nguyên theo các năm nhưng quy mô tăng lên. Ngộc độc thực phẩm có nguy cơ xảy ra ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn công nghiệp.
Nam Phương