Hội sao Việt mê nấu ăn

Bên cạnh dự án nghệ thuật, các nghệ sĩ chú trọng chăm chút đời sống tinh thần, sức khỏe bằng nhiều hoạt động như spa, xem phim, du lịch hay cgặp gỡ bạn bè... Không ít sao chọn nấu nướng làm thú vui sau những giờ bận rộn công việc, tất bật trên phim trường. Điển hình là người mẫu Thúy Hạnh và Chúng Huyền Thanh, thích sáng chế món ngon, tìm hiểu thực đơn độc lạ, dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tim mạch cả gia đình.

Người mẫu, MC Thúy Hạnh quan niệm nếu tim đem lại nguồn sống cho cơ thể, thì căn bếp là trái tim của ngôi nhà. Cô lý giải: "Không chỉ là nơi nấu những món ăn hấp dẫn để lấp đầy những chiếc bụng đói, đây còn là nơi cả nhà tụ họp sau một ngày quần quật với công việc, học hành, đem lại nguồn sinh khí, năng lượng cho các thành viên. Do đó dù bận cỡ nào, mỗi khi có thời gian, tôi luôn tranh thủ vào bếp".

Mỗi lần đứng bếp, người mẫu luôn kiểm tra nguyên liệu chế biến có tốt và đảm bảo đầy đủ dưỡng chất không? Tiếp đó là nấu thế nào và biến tấu một chút để chiều dạ dày lẫn khẩu vị của chồng - nhạc sĩ Minh Khang cùng hai con gái. Món khoái khẩu của gia đình cô là canh sườn hầm táo đỏ, cá hồi áp chảo...

MC Thanh Thảo Hugo cũng thích vào bếp, yêu cầu cao với không gian nấu nướng, phải sạch sẽ, đủ loại gia vị và đồ gia dụng phục vụ mọi công đoạn xào, nấu, đựng thức ăn... Cô chăm chút góc bếp bằng gam trắng, xanh da trời và sắp đặt vật dụng khoa học, ngăn nắp.

"Tôi quan niệm làm gì cũng phải tận tâm. Trong công việc hãy cứ 'cháy' hết mình, về nhà dồn tâm huyết chăm sóc chồng con từ điều nhỏ nhất. Những bữa cơm được 'nêm nếm' bằng sự yêu thương, tỉ mỉ. Với tôi, vào bếp là thời gian thư giãn, yêu và được yêu, cùng tạo và tận hưởng hạnh phúc bên người thân", MC Thanh Thảo Hugo nói.

Cô thường tìm tòi các công thức nấu ăn mới, lạ... rồi sáng tạo theo cách riêng của mình, đồng điệu với sở thích các con. Nữ MC lý giải điều này có thể tạo ra niềm vui nho nhỏ vì các bữa ăn không còn nhàm chán, lặp lại. Các con của Thanh Thảo mê món chiên rán như chả giò, gà, tôm chiên...

Những nghệ sĩ lớn tuổi như NSƯT Kim Xuân, NSƯT Chiều Xuân thường xem nấu nướng là cách giải stress, chăm chút sức khỏe bản thân và gia đình. Họ nhắc nhở các nghệ sĩ trẻ "bận rộn cách mấy cũng phải giữ gìn sức khỏe, nhất là trái tim".

NSƯT Kim Xuân cho biết từ khi vào nghề, đã ý thức một điều: càng yêu nghề, yêu khán giả, càng cần ăn uống hợp lý để tránh nguy cơ đau, bệnh, có vậy mới gắn bó với nghề lâu dài. "Khi có tuổi, tôi tâm niệm không gì quý giá bằng một trái tim khỏe để yêu người, yêu nghề, chăm sóc gia đình. Do đó, tôi luôn chủ động tìm hiểu phương thức chăm sóc tim mạch, ưu tiên lựa chọn thực phẩm tốt cho tim khi có thể", NSƯT nói.

Theo NSƯT Kim Xuân, một số thực phẩm tốt cho tim nên bổ sung thường xuyên gồm rau củ quả; ngũ cốc, bánh mì nguyên cám, thịt nạc hoặc thịt gia cầm không da, các loại cá biển sâu. Bên cạnh đó chiên xào bằng dầu thực vật vì không chứa cholesterol, một số loại còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho tim mạch.

Đồng quan điểm, NSƯT Chiều Xuân mê các món từ đậu nành vì chứa nhiều dưỡng chất tốt cho tim nên từ nhiều năm nay cô luôn ưu tiên chọn dầu thực vật từ đậu nành.

Bảo Thanh, Mạnh Trường - hai diễn viên quen mặt với khán giả VTV - yêu cầu cao trong việc đi chợ, lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, các gia vị đi kèm phù hợp, hạn chế ăn quá mặn, đồng thời cân đối khẩu phần dinh dưỡng, các nhóm chất để giữ dáng lẫn sức khỏe

"Với nguyên liệu nấu ăn hàng ngày, tôi luôn đặt tiêu chuẩn khá cao, ưu tiên thực phẩm tốt cho tim mạch như ức gà, cua, cá hồi, rong nho biển, quả việt quất... hay táo đỏ", Bảo Thanh nói. Có thời gian, cô chăm vào bếp chế biến món canh sườn hầm táo đỏ, cá hồi áp chảo.

Vợ con diễn viên Mạnh Trường mê món anh chế biến như bánh tôm, mực chiên và khoai tây chiên, rau ăn kèm (cà chua, dưa leo, xà lách). Trong khi ấy, Nam Thương - diễn viên trẻ kiêm hotmom có hàng trăm nghìn lượt theo dõi trên Facebook - thường đặt nguyên liệu tươi, chuộng món salad và cá hồi sốt cam.

Điểm chung của các sao là coi trọng sức khỏe, tìm hiểu kỹ vấn đề tim mạch qua báo bài, sách vở và từ chuyên gia dinh dưỡng. Thúy Hạnh cho biết từng rất hoang mang trước mấy chục loại dầu ăn trên thị trường, nhưng trung thành với dùng dầu đậu nành Simply vì giàu omega 3,6,9, phytosterols, vitamin E và bổ sung thêm vitamin A.

Bảo Thanh và NSƯT Kim Xuân, NSƯT Chiều Xuân cho biết yên tâm chế biến món ăn bằng dầu đậu nành Simply vì được Hội Tim mạch học Việt Nam khuyên dùng. Người nội trợ có thể thỏa thích nghiên cứu thêm món chiên, xào mới, góp phần làm đa dạng bữa ăn hàng ngày.

Ngoài ra, MC Thanh Thảo Hugo, Mạnh Trường còn "phải lòng" dầu đậu nành Simply vì điểm bốc khói cao lên đến 230 độ C, hạn chế nguy cơ cháy khét, không ảnh hưởng sức khỏe.

Các nghệ sĩ chung quan điểm và đăng thông điệp mừng Simply trở thành "Nhãn hiệu dầu đậu nành được chọn mua nhiều nhất 10 năm liên tiếp" (theo kết quả nghiên cứu gần đây của Kantar Việt Nam) trên trang cá nhân.

Hiếu Châu

• Thực đơn ngon miệng, tốt cho tim của nhiều sao Việt
• Tiêu chí chọn dầu ăn tốt cho tim
• Sao Việt chọn dinh dưỡng bảo vệ tim mạch