Ông Mai Xuân Vỹ, Giám đốc Hệ thống Trái cây tươi Klever Fruits chia sẻ về vấn đề này.
 |
|
Hội chợ Táo Washington cũng sẽ là một trong số các hoạt động thường niên được tổ chức tại Klever Fruits. |
- Hội chợ táo Washington là chương trình được Klever Fruits tổ chức như thế nào, thưa ông?
- Năm 2013, lần đầu tiên hội chợ táo Washington được tổ chức tại Klever Fruits nhằm tập trung quảng bá, giới thiệu riêng sản phẩm táo tươi, được trồng tại tiểu bang Washington của Mỹ, đến với người tiêu dùng Việt Nam. Năm 2012, được sự hỗ trợ của đại sứ quán Mỹ tại Hà Nội, Hiệp hội Táo Washington, chúng tôi đã tổ chức thành công lễ hội cherry Mỹ, gây được tiếng vang lớn trong thị trường trái cây giúp và người tiêu dùng có cái nhìn đa chiều hơn về trái cây nhập khẩu. Cùng với lễ hội cherry, Hội chợ táo Washington sẽ là một trong số các hoạt động thường niên được tổ chức tại Klever Fruits.
- Đặc trưng táo vùng Washington là gì?
Tiểu bang Washington là miền cao nguyên phía Tây nước Mỹ và là vùng sản xuất táo chất lượng tốt trên thế giới. Táo Washington nổi bật là 5 loại Red Delicious - táo đỏ, Golden Delicious - táo vàng, Grany Smith - táo xanh, Gala và Fuji, chiếm 95% sản lượng xuất khẩu của vùng. Tiểu bang Washington đi tiên phong trong việc áp dụng công nghệ bảo quản táo không hóa chất, táo được giữ ở 0 độ C trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ oxy và độ ẩm. Công nghệ này dựa trên nguyên tắc làm chậm quá trình hô hấp của trái táo sau thu hoạch, để táo trong trạng thái "ngủ". Do đó, loại táo này có thể bảo quản táo một cách an toàn, đảm bảo chất lượng 6-12 tháng.
- Xin ông cho biết kết quả của Hội chợ táo Washington lần thứ nhất?
- Hội chợ Táo Washington lần thứ nhất diễn ra trong vòng 12 ngày và diễn ra thành công. Hội chợ đã mang đến cho khách hàng đúng những gì họ mong đợi về những trái táo Washington. Khách hàng có cơ hội nếm thử tất cả các loại táo hảo hạng với mức giá ưu đãi 80.000 đồng một kg và chúng tôi sẵn sàng phục vụ tại nhà nếu khách hàng yêu cầu. Liên tiếp những ý kiến bày tỏ sự tiếc nuối khi Hội chợ Táo kết thúc được gửi đến Klever Fruits và mong muốn chương trình được kéo dài. Đó chính là động lực để chúng tôi tổ chức hội chợ lần thứ 2 này.
 |
|
Trong Hội chợ Táo Washington lần 2, Klever Juice sẽ đồng hành cùng Klever Fruits. |
- Vậy những hoạt động của Klever Fruits trong Hội chợ Táo lần 2 là gì, thưa ông?
- Từ ngày 20/4 đến 5/5, được sự tài trợ của Hiệp hội Táo Washington, trong hội chợ lần 2 này, khách hàng sẽ được mua 3 loại táo Washington với ưu đãi về giá 80.000 đồng một kg, bao gồm táo đỏ - Red Delicious, táo Jonagold và táo Gala. Những trái táo Gala có sọc hồng cam trên nền vàng, táo Jonagold có màu đỏ vàng hay táo đỏ Red Delicious màu đỏ tím, hình trái tim. Sản phẩm có giá thành hợp lý và cung cấp nhiều dưỡng chất.
Khách hàng sẽ được nhân viên tư vấn sản phẩm, ăn thử, hướng dẫn một số cách chế biến các món ăn từ trái táo tươi. Nhiều khách hàng quan tâm đến việc phân biệt các loại táo, vì vậy chúng tôi hướng họ về các chủng loại và mùa vụ táo, để mỗi người tự có kiến thức chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Sự khác biệt lớn trong hội chợ lần này là Hệ thống Trái cây tươi Klever Fruits sẽ đồng hành cùng với hệ thống Klever Juice, hệ thống nhà hàng chuyên kinh doanh các đồ uống nước ép trái cây, kem Italy nằm tại các trung tâm thương mại Big C, Parkson. Chúng tôi hy vọng khách hàng sẽ thích thú với chương trình này tại Klever Juice. Khi mua một ly nước ép táo Washington, khách sẽ được tặng thêm một ly nữa. Do 2 hệ thống cùng một công ty nhập khẩu trực tiếp, nên khách hàng có thể yên tâm là nước táo ép được chế biến từ 100% táo tươi nhập khẩu từ Mỹ.
 |
|
Ba loại táo Washington được ưa chuộng. |
- Việc hợp tác giữa Klever Fruits và các cơ quan chức năng Mỹ tổ chức Hội chợ Táo Washington như thế nào?
- Với những nỗ lực của một nhà nhập khẩu chính thức, trực tiếp đưa về những sản phẩm chính hiệu về cho thị trường Việt Nam, Klever Fruits tiếp tục hợp tác chặt chẽ với các cơ quan chức năng, các nhà xuất khẩu lớn, đặc biệt là với đại sứ quán các nước như Mỹ, Canada, Australia, New Zealand, các hiệp hội ngành nghề như Hiệp hội Táo Washington, Hiệp hội Cherry miền Tây Bắc Mỹ… Việc hợp tác này nhằm tìm kiếm, quảng bá và đưa các sản phẩm trái cây cao cấp chính hiệu Mỹ tới tay người tiêu dùng Việt Nam.
Hệ thống trái cây tươi cao cấp Klever Fruits tại Hà Nội xem tại đây.
(Nguồn: Klever Fruits)