 |
|
Hoa hậu Hà Kiều Anh. |
Đầu tiên, mình nhờ người thiết kế nội thất cho quán với ý tưởng lãng mạn theo phong cách Pháp. Hai tháng đôn đốc thợ sửa chữa, lại vào đúng mùa hè nên da đen sạm lại. Bù lại, khi công việc hoàn tất thì mình hài lòng lắm. Địa thế của quán rất tuyệt. Mặt trước nhìn ra hồ Gươm, bên cạnh là khách sạn Metropole, ngay trung tâm thủ đô.
Thế nhưng, vì mới vào nghề, chưa có kinh nghiệm nên ban đầu mình gặp nhiều tình huống dở khóc, dở cười. Quán khai trương được một tháng, từ Sài Gòn bay ra, Kiều Anh ngỡ ngàng khi kiểm kê hàng hoá: toàn bộ rượu trong tủ còn nguyên, niêm tem nhập khẩu cẩn thận. Mình ngạc nhiên: Chả lẽ cả tháng không có khách nào uống rượu? Khui một chai Martel, bên trong chỉ toàn là nước trà. Bực vô cùng, mình tin nhân viên mà họ lại lừa mình! Chưa hết, có lần phục vụ bàn thông đồng với thủ quỹ tự tăng giá các món ăn. Khi phát hiện, mình phải trực tiếp xin lỗi khách hàng.
Mỗi lần gặp phải trục trặc như thế, mình lại về nhà tấm tức khóc. May mắn là giờ đây, mình đã đủ bản lĩnh để đương đầu với những khó khăn trong kinh doanh. Mình xây mộng thiết lập cả một chuỗi bar, cà phê khắp cả nước. Tháng 10 này, mình sẽ khai trương một nhà hàng tại San Francisco, Mỹ. Có thể nó sẽ mang tên Tao trong chữ “tao nhân mặc khách”. Vốn đầu tư sẽ vào khoảng 300.000 USD.
Vài nét về Hà Kiều Anh:
- Công việc hằng ngày: Quản lý cà phê Diva, khai trương ngày 8/3/99 tại 57 Lý Thái Tổ, Hà Nội.
- Sở thích: Vẫn theo đuổi nghề người mẫu thời trang và còn lấn sân sang lĩnh vực ca nhạc.
- Dự định: kinh doanh bất động sản tại Hà Nội và TP HCM, thành lập công ty chuyên phân phối các loại mỹ phẩm của Pháp.
- Bí quyết thành công trong kinh doanh: năng động, nắm bắt thời cơ kịp thời.
(Theo TTGĐ)