Món ăn này làm theo cách đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- Sứa tươi: 200 gram.
- 1 quả xoài xanh.
- Chanh, ớt, tỏi, nước mắm, đường.
Cách làm:
- Sứa rửa sạch, vớt ra để ráo. Sau đó cho sứa vào tô, thêm nửa muỗng canh nước mắm và nửa muỗng canh đường.
- Xoài gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Chanh vắt nước cốt cho vào một cái chén.
- Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch băm nhuyễn.
Làm nước mắm trộn:
Để làm nước mắm trộn, cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước lọc, nửa muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều để các loại gia vị hòa tan vào nhau.
Khi các loại gia vị đã hòa tan, cho tất cả tỏi và ớt băm vào.
Dùng 1 cái đĩa, cho xoài vào, bỏ sứa lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt, đảo đều cho rau và sứa thấm gia vị.
Gỏi sứa xoài xanh sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ.
