Nguyên liệu:
- 300 gram tôm sú
- 1 củ hành tây
- Bột chiên xù, bột muối tiêu
- Ớt chuông, hành lá, ngò
- Gia vị
Cách làm:
1. Tôm cắt râu, bỏ chỉ đen. Ớt chuông, hành tây, hành lá cắt khúc vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên đến khi tôm chín vàng thì vớt ra, để ráo.
3. Xào chín hỗn hợp rau củ. Tiếp theo cho tôm vào đảo khoảng hai phút. Cuối cùng rắc muối tiêu, bột chiên giòn lên trên, trộn đều.
4. Gắp tôm, củ quả ra đĩa. Chấm kèm với muối ớt xanh, dùng nóng.
