Khi được hỏi liệu cà phê đang bán là nguyên chất, nhiều chủ quán vẫn gật đầu xác nhận dù không biết thật sự bên trong ly cà phê đó chứa những gì. Đây là một thực tế đáng buồn cho người tiêu dùng Việt, bởi có tiếng là tiêu thụ 17 tỷ ly cà phê mỗi năm nhưng số lượng ly cà phê nguyên chất – đúng nghĩa cà phê lại không đáng bao nhiêu.
Theo công bố của Hiệp hội tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng, trên 30% mẫu thử nghiệm có hàm lượng caffeine thấp, trong đó có 5 mẫu hoàn toàn không chứa caffeine. Con số này phần nào chỉ ra thực trạng "cà phê không phải cà phê" đáng báo động ở nước ta.
Mỗi năm, người Việt tiêu thụ 17 tỷ ly cà phê nhưng nhiều người không biết bên trong đó là cà phê nguyên chất hay bị pha tạp. Ngay cả chủ quán cũng ít người quan tâm liệu cà phê đó có còn nguyên chất không bởi nó vẫn đáp ứng đầy đủ yêu cầu như mùi thơm, độ sánh đặc và nhiều bọt theo đúng gu của khách hàng mà lại có giá cả hợp lý.
Anh Nguyễn Nam, chủ quán cà phê trên đường Nguyễn Tất Thành (quận 4, TP HCM) cho biết: "Khi nhà cung cấp đến chào hàng, họ thường giới thiệu sản phẩm của mình sử dụng nhiều loại hạt như culi, robusta, arabica cùng công thức phối trộn độc quyền. Sau khi pha thử thấy vẫn có mùi cà phê, vị đậm đắng và nổi bọt tràn ly... nên mình sẽ chọn. Quan trọng nhất vẫn là giá bán hợp lý từ nhà sản xuất kèm với ưu đãi".
Phin điện Café de Nam - công nghệ đột phá cách mạng hóa cách thưởng thức cà phê phin của người Việt.
Thực trạng này đang gián tiếp làm ly cà phê Việt ngày càng bị mai một đi giá trị nguyên bản, khiến người tiêu dùng hoài nghi về chất lượng của sản phẩm. Người Việt đa phần thưởng thức cà phê tại các quán quen nên nếu chủ quán chỉ chú trọng doanh thu mà quên mất chất lượng thực, cà phê Việt sẽ ngày càng xuống giá và mất đi giá trị nguyên bản của nó.
Khắc phục thực trang trên, các nghệ nhân tâm huyết và ấp ủ tình yêu cà phê gần 50 năm tại Vinacafé đã nghiên cứu thành công va cho ra đời phát minh phin điện Café de Nam áp dụng công nghệ hiện đại tối tân của thế giới nhưng lại có thể pha ra ly cà phê thơm ngon đúng chất pha phin kiểu Việt.
Với công nghệ đột phá, giải pháp cà phê phin điện 100% nguyên chất đã được hơn 500 quán cà phê tại TP HCM lựa chọn áp dụng để nâng cao chất lượng cà phê cho khách uống. Hơn 500.000 ly Café de Nam nguyên bản đã được phục vụ người tiêu dùng.
Việc hợp tác cùng Vinacafé giúp chủ quán an tâm rằng những khách nào tin tưởng và uống cà phê tại quán mình sẽ được thưởng thức cà phê đúng nghĩa sạch ngon nguyên chất, uy tín sẽ được đảm bảo. Về phía người uống, từ nay họ sẽ có nhiều cơ hội tiếp cận với cà phê nguyên bản, có quyền chọn cho mình ly cà phê đích thực.
Vietnamo - khát vọng phục hưng và tôn vinh hương vị nguyên bản của cà phê Việt Nam.
Ông Phạm Ngọc Bình, nhân sự cấp cao phụ trách phát triển kinh doanh toàn quốc của thương hiệu Café de Nam cho biết: "Café de Nam là hành động cụ thể của Vinacafé nhằm tìm lại giá trị xứng tầm cho cà phê Việt Nam để người Việt được uống ly cà phê đúng nghĩa và người trồng cà phê có thể sống trên mảnh đất của họ. Lúc này, người bán cà phê "trả ơn" đúng cách cho khách hàng của mình; để bạn bè quốc tế có thể biết đến phong cách thưởng thức cà phê Việt với tên gọi Vietnamo. Chúng tôi tự hào khi được là một phần giúp hiện thực hóa khát vọng nguyên bản này".
Bạn có thể tìm quán tìm quán Café de Nam gần nhất tại website: www.cafedenam.com để thử ngay cà phê phin điện.
(Nguồn: Vinacafé)