Riyo Mori là diễn viên múa, người mẫu nổi tiếng Nhật Bản. Cô đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ 2007 trong đêm chung kết tổ chức ở Mexico.
Người đẹp sinh năm 1986 là hoa hậu thứ hai của Nhật Bản đăng quang Miss Universe. Trước đó, thí sinh Akiko Kojima chiến thắng tại Miss Universe 1959. Riyo Mori cũng là người đẹp châu Á thứ 11 lên ngôi Hoa hậu Hoàn vũ.
Năm 2007, Riyo Mori cùng Katie Blair (Miss Teen USA 2006) và Hilary Cruz (Miss Teen USA 2007) tham gia bộ phim truyền hình thực tế “Pageant Place” của Donald Trump. Loạt phim có tám tập, lên sóng tháng 10/2007.
Trong nhiều cuộc phỏng vấn sau khi lên ngôi, Riyo Mori xác định cô không theo đuổi cuộc sống ồn ào của showbiz mà mong muốn mở trường múa đa văn hoá tại Tokyo.
Năm 2008, Riyo Mori trao lại vương miện cho Dayana Mendoza tại Nha Trang.
Riyo Mori bắt đầu học múa từ năm bốn tuổi. Cô được bố mẹ cho học múa tại Canada từ cấp một. Hoa hậu cao 1,74 m tốt nghiệp trung học ở Canada.
Trong cuộc phỏng vấn với Fox, Riyo Mori nói quá trình tập luyện múa nhiều năm cho cô sự kiên nhẫn, bình tĩnh và tinh thần của võ sĩ đạo.
Sau khi trao lại vương miện Hoa hậu Hoàn vũ, người đẹp về lại Nhật Bản. Riyo Mori cùng mẹ cô - cũng là diễn viên múa - mở Học viện múa IRM vào năm 2009. Hoa hậu giữ vai trò Giám đốc nghệ thuật cho trường. Cô dành toàn bộ thời gian phát triển trường học múa dành cho các tài năng nhí.
Năm 2015, Riyo Mori trở lại Việt Nam với tư cách khách mời cho một thương hiệu.
Năm 2016, Riyo Mori là một trong những giám khảo đêm bán kết của Hoa hậu Hoàn vũ tổ chức tại Philippines.
Mười năm sau khi đăng quang cuộc thi sắc đẹp lớn nhất thế giới, Riyo Mori có cuộc sống bình lặng, theo đuổi con đường nghệ thuật riêng và vẫn giữ được nét quyến rũ, thu hút.