Tối 11/3, Hương Giang ra mắt MV Em đã thấy anh cùng người ấy. Đây là sản phẩm dánh dấu sự trở lại âm nhạc của cô sau khi hết nhiệm kỳ Hoa hậu Chuyển giới Quốc tế. Sau một đêm, MV đang đứng đầu bảng xếp hạng Trending Youtube Việt Nam với hơn ba triệu lượt xem và 20.000 bình luận.
Với độ dài hơn 10 phút, Em đã thấy anh cùng người ấy có nội dung nối tiếp câu chuyện bị bạn thân cướp người yêu từ MV Anh đang ở đâu đấy anh (ra mắt tháng 11/2018). MV này vẫn có sự xuất hiện của những nhân vật cũ như cô bạn thân Gia Hân và bạn trai nữ chính. Kịch tính của MV bắt đầu từ những hình ảnh đầu tiên, khi Hương Giang đau khổ nhìn người yêu (Jack) và bạn thân đang ôm hôn nhau. Sau khi Jack rời đi, cô cầm lái định đâm vào Hân nhưng giữ được bình tĩnh và lên kế hoạch trả thù. Cô khiêu khích Hân bằng cách chăm sóc Jack nhiều hơn trước. Điều này khiến Hân bực tức, tìm mọi cách để chia rẽ hai người một lần nữa. Đỉnh điểm, Hân dựng chuyện đã có thai để ép Giang rời xa Jack.
Giang âm thầm thu thập bằng chứng để vạch trần tội lỗi của bạn. Tuy nhiên, khi mọi chuyện gần như được phơi bày, Jack đứng về phía Hân, không nghe lời giải thích từ người yêu. Cô đau đớn khi bị bạn trai phản bội lần hai. MV thể hiện khả năng diễn xuất tiến bộ của Hương Giang. Những giọt nước mắt của cô khi bị người yêu phản bội lần hai đem đến nhiều cảm xúc cho khán giả.
MV được chú ý, tạo tranh luận sôi nổi trên Youtube một phần nhờ sự tính tương tác với khán giả. Sau MV Anh đang ở đâu đấy anh, khán giả bức xúc "đòi" Hương Giang phải trừng trị cô bạn thân trơ trẽn để giữ người yêu. Khi đó, Hương Giang bật mí cô sẽ thực hiện lời hứa ngay sau khi kết thúc nhiệm kỳ hoa hậu. Người đẹp đùa: "Còn trong nhiệm kỳ thì phải giữ gìn hình ảnh". Vì vậy, cái tát trời giáng mà nhân vật Giang dành cho Hân trong MV khiến nhiều người hả hê và ủng hộ. Câu nói của cô vào cuối MV: "Phản bội lần đầu là lỗi của anh, nhưng để bị phản bội lần hai là lỗi của tôi" cũng nhận được sự đồng cảm và tạo thành cơn "sốt" mới trên mạng xã hội.
Bản ballad có giai điệu nhẹ nhàng do Á quân Sing My Song 2018 - Andiez Nam Trương sáng tác. Phần lời của ca khúc cũng tương đồng với diễn biến tâm lý của các nhân vật trong MV. Giọng hát của ca sĩ không quá nhiều nội lực, tuy nhiên phần hình ảnh và nội dung vẫn đủ níu chân khán giả đến phút cuối.
Câu chuyện có cái kết không có hậu. Nhưng sự xuất hiện của một chàng trai tên Phillip trong phân cảnh cuối để ngỏ một chuyện tình mới dành cho nữ chính trong phần sau. Nhân vật khách mời Phillip là quán quân The Face Men Thailand mùa đầu tiên, cũng là học trò của Lukkade. Anh nổi tiếng với gương mặt điển trai và hình thể sexy. Lukkade từng hứa hẹn sẽ giới thiệu Phillip cho Hương Giang sau khi cô đăng quang hoa hậu. Vì vậy, khán giả tiếp tục đề nghị cô thực hiện phần ba để tạo nên cái kết đẹp với chàng trai Thái.
Trước sự ủng hộ của khán giả, Hương Giang hào hứng tuyên bố sẽ thực hiện "vũ trụ MV" kết hợp giữa ca nhạc và phim trong thời gian tới.