Giải pháp 'chữa trị' chứng thèm ngọt

Thèm ngọt là một trong những nguyên nhân dẫn đến việc thừa cân, béo phì và làm "thất bại" các chế độ ăn kiêng, giữ gìn vóc dáng. Người "nghiện" ngọt dễ bị thu hút bởi các món khoái khẩu như: chè, bánh mứt, trái cây… và thường nạp thụ động một lượng lớn calories quá nhu cầu vào cơ thể mỗi ngày.

Nancy Clark, chuyên gia dinh dưỡng trong lĩnh vực thể thao ở thuộc bang Massachusetts, khẳng định trong một cuộc phỏng vấn với hãng tin Reuters: "Khi bị cơn đói hành hạ, người ta có xu hướng thèm của ngọt". Vì thế,  hay bỏ bữa hoặc duy trì thường xuyên chế độ ăn không điều độ dễ dẫn đến cơ thể bị đói nhiều lần trong một ngày, là nguyên nhân chính của chứng thèm ngọt. Bạn càng nạp nhiều thức ăn có vị ngọt, cơ thể càng nhanh đói và thực trạng này lập đi lập lại như một vòng tuần hoàn.

Ngoài việc làm dịu cơn đói, các thức ăn có vị ngọt còn là "cứu tinh", giúp tạo cảm giác thư giãn, giảm stress cho cơ thể nên khiến nhiều người lạm dụng khi phải đối mặt với căng thẳng. Khi đó, cơn thèm ngọt tự nhiên lại kéo đến và mọi cố gắng kiềm chế đều trở nên vô dụng. Không chỉ là "khắc tinh" của các chế độ tập luyện giữ gìn vóc dáng, chất ngọt, chất đường còn nguy hiểm cho người thừa cân, béo phì nên cần phải hạn chế đưa vào cơ thể. Ăn nhiều món ngọt đồng nghĩa với việc làm gia tăng lượng đường trong máu và gây ra các biến chứng như: hôn mê, tăng huyết áp, suy thận, đục thủy tinh thể... 

Các nhà khoa học thuộc đại học Y khoa Emory (Mỹ) đã thực hiện phân tích máu và thực đơn của 5.000 người để tìm ra kết quả thống kê trung bình: mỗi ngày một người tiêu thụ đến 46 thìa đường, cao hơn mức khuyến cáo 8 thìa hay 2.000 calories một ngày. Đây là loại đường tổng hợp hoặc tinh luyện từ mật mía, củ cải đường, không tốt cho sức khoẻ nếu sử dụng quá nhu cầu cơ thể. Để không bỏ qua các món ngọt khoái khẩu nhưng vẫn đảm bảo kế hoạch giảm cân, giữ vóc dáng, nhiều người đang tìm đến loại đường năng lượng thấp và tốt cho sức khoẻ như Equal.

Một gói đường Equal chỉ cung cấp hai đơn vị calo năng lượng so với đường thông thường chứa 16 đơn vị calo, nhưng vẫn giữ được mùi vị của món ăn. Với lượng calo ít hơn 8 lần cũng như hiệu quả về mặt sức khỏe, đường Equal là giải pháp tiện lợi và nhanh chóng được viện tổ chức Kiểm định thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) cho phép sử dụng trong thực phẩm và thức uống tại trên 150 quốc gia. Đường Equal thích hợp sử dụng cho người bệnh tiểu đường, tim mạch, xơ cứng khớp, đột quỵ, cao huyết áp, bệnh béo phì... hoặc người đang thực hiện chế độ ăn ít năng lượng, giữ vóc dáng.

Hải My