Galaxy Tab S7 series có hai kích cỡ màn hình: Tab S7 11 inch và Tab S7 Plus 12,4 inch. Trong đó, bản 11 inch sử dụng màn hình TFT còn bản 12,4 inch là superAMOLED. Cả hai đều hỗ trợ tần số làm tươi 120 Hz cùng tỷ lệ màn hình 16:10. Một điểm khác biệt nữa là Tab S7 Plus được tích hợp cảm biến vân tay trong màn hình.
Bút S Pen trên tab S7 thế hệ mới có kích thước như bút thật, được nâng cấp với độ nhạy 9 ms, thao tác không chạm, như chụp màn hình, trở về Home giống bút S Pen trên Note20 Ultra.
Galaxy Tab S7 vuông vắn, các cạnh được vát phẳng giống iPad Pro. Thiết kế này giúp Tab S7 cứng cáp, nhưng cảm giác cầm không dễ chịu như trên Tab S6.
Dải nam châm gắn bút S Pen nối liền với camera và phẳng chứ không lõm như thế hệ trước. Cụm camera kép gồm camera chính 13 megapixel và camera góc siêu rộng 5 megapixel.
Máy được trang bị chip Snapdragon 865+, hỗ trợ kết nối 5G và công nghệ Wi-Fi 6. Samsung tung ra hai phiên bản RAM 6 GB bộ nhớ trong 128 GB và RAM 8 GB bộ nhớ trong 256 GB.
Tương tự thế hệ trước, tablet của Samsung có 4 loa được tinh chỉnh bởi AKG nên chất lượng âm thanh tốt, phục vụ nhu cầu giải trí di động.
Galaxy Tab S7 có pin dung lượng 8.000 mAh, còn Tab S7 Plus là 10.090 mAh. Cả hai đều hỗ trợ sạc nhanh 45 Watt giống các dòng smartphone cao cấp của Samsung.
Ngoài ra, Samsung cũng trang bị bàn phím, kết nối với Tab S7 qua nam châm, để sử dụng như laptop. Trên Galaxy Tab S7, tính năng DeX cũng được nâng cấp, cho phép kết nối không dây với màn hình hiển thị để người dùng có thể sử dụng đa nhiệm.