Nguyên liệu

1 con gà

Hành tím

Nước màu

Tỏi băm

Nước mắm, dầu hào Cholimex

Đường

Bột ngọt

Cách chế biến

Bước 1, làm sạch gà, rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2, cho tỏi băm vào chảo dầu sôi phi vàng thơm, sau đó cho gà vào đảo đều. Khi thịt gà săn lại, cho thêm nước màu, dầu hào, đường, bột ngọt, nước mắm vào đảo đều liên tục.

Bước 3, để gà sôi một lát rồi cho thêm khoảng 1 đến 2 chén nước. Đến đây chỉ cần vặn lửa nhỏ lại rồi đợi gà chín. Cuối cùng, cho hành tím đã lột vỏ vào 3 phút tắt lửa.